第9章

在原身的記憶之中，大周朝好像還沒有板栗酥這玩意，至少在寧陽縣周邊，還沒有人會做板栗酥的。所以如果他能將板栗酥給做出來，勢必是可以賣出一個不錯的市場的。

而正好，上一世的時候，胡大海閑來無事，會搞點(diǎn)小美食，小點(diǎn)心。這板栗酥，是他比較喜歡吃的一種，他常常在家里做來吃，所以對于這板栗酥的制作過程，他也是爛熟于心。

“板栗竟然長這樣？我記得我吃的時候，明明很光滑啊。你們怕不是摘錯了吧？”胡書達(dá)心很大，很快就從剛才嚇人的事情里走出來了，看到這些個戳手的玩意，嫌棄的用木棍扒拉著，好奇問道。

以前他也吃過板栗，但從來沒見過板栗從樹上剛下來的樣子。

讀書人一心只讀圣賢書，兩耳不聞窗外事。所以很多讀書人四體不勤，五谷不分。

“蠢貨。”胡大海忍不住又開罵：“你們父子兩個一點(diǎn)見識都沒有，正好讓你們長長見識。”

“你們兩個負(fù)責(zé)把這些板栗都剝出來，狗剩你教一下他們怎么剝，但是一定要讓他們自己剝。”

“要是你敢?guī)退麄儎儯憬裉煲膊灰献莱燥垺！?/p>

胡大海感覺自己穿越過來之后，在家里真的是動不動就得罵人。

主要原身教的那幾個孩子實(shí)在是都太極品，經(jīng)常挑戰(zhàn)自己的底線。

他吩咐完后，對老二媳婦劉氏說道：“老二家的，家里還有多少油，糖和面粉？”

劉氏點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭：“面粉有，但油和糖不多了。”

那些糖是上一次劉氏的娘家人過來看劉氏的時候送來的，不多，只有半斤，但是家里一直藏著沒有吃。

而那些油，還是用胡正德他們捕來的野貨身上的油脂熬出來的。

只是大部分已經(jīng)都被老大和老三吃了，剩下還有一些，是家里留著用來重要場合用的。

“好，都拿出來，我一會教你做個東西。”

胡大海背著手吩咐道。

劉氏轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備了。

胡大海則上茅廁去了，胡大海現(xiàn)在尿頻尿急好一點(diǎn)了，但還是沒隔多久就要上一次廁所。

“老二家的，你把面粉和油跟糖都拿過來。”

等胡大海去完茅廁回來，走進(jìn)灶房就對劉氏吩咐道。

劉氏雖然不理解，但還是乖乖照做了。

今天的事情發(fā)生后，讓劉氏對胡大海這個公公又改觀了不少，也更加的言聽計從了一些。

胡大海看了看，發(fā)現(xiàn)的確不多，但估摸著做二十幾個板栗酥還是夠的。

他把胡正德叫進(jìn)來以后，關(guān)上門對二人說道：“現(xiàn)在我要教你們做一樣?xùn)|西，板栗酥。老二家的你做，老二你負(fù)責(zé)打下手。”

他說著就開始吩咐起來。

板栗酥的制作不復(fù)雜，只是古代很多原料沒有現(xiàn)代好，比如糖不是白糖，而是那種很粗制的麥芽糖，不過做出來應(yīng)該可以吃，只是賣相上稍微丑一點(diǎn)。

“先加水和面，和面的時候，要加入油。”

“然后再……”

胡大海一邊看，一邊指揮劉氏一步步的做板栗酥。

老二家兩夫妻心里充滿了問號。什么時候爹會做這玩意了？哪有見過把油加到面團(tuán)里的。

可感覺爹說的頭頭是道，條理清晰，像是做過很久這東西一樣，明明爹一直都不怎么下灶房啊。

還有這面里面不加點(diǎn)野菜？光面的話，幾個人一頓就給炫光了啊。這不是瞎搞嗎？

劉氏更是心中肉痛無比，這是不想過日子了？這么多面粉一次性都給用完了。

他們雖然都是問題。卻都壓在心里沒有問出來，依舊按照胡大海的吩咐做著。

當(dāng)然他們也是一下子不敢問，沒看到連爹一直很寵著的老大和老三今天都不知道被爹罵了幾回了么，更不要說他們這不受寵的老二家。

三個人，哦不，應(yīng)該是胡正德夫妻兩個人在灶房里忙活了好一陣。

與此同時，外面的胡正元和胡正青他們花了足足一個多時辰，才堪堪把板栗全部剝了出來。胡書達(dá)也被胡正元逼著一起剝。

因?yàn)樗麄儧]有做慣這種活，根本不懂其中的技巧，所以幾人那白凈的手上也被板栗刺的布滿了血印。

胡正青哭喪著臉，把板栗拿給胡大海看：“爹，我們剝完了。”

出了這樁子事以后，胡正元倒是沉默和安穩(wěn)了一些，手上也都是紅色的傷，但他沒有說啥。

胡大海沒有理他，因?yàn)樗溃@胡正元今天這樣，過幾天可能就回歸本性了，說不定明天就又是老樣子了。

胡大海轉(zhuǎn)頭看了一眼胡書達(dá)一眼：“現(xiàn)在知道板栗長啥樣了？”

“知道了，知道了。”胡書達(dá)心中已經(jīng)對板栗充滿了陰影，以后特娘的誰跟他說板栗，他跟誰急。

天知道剛才為了剝這幾個板栗，他的手上被扎了多少次。

關(guān)鍵那他爹，每次被扎了都會把板栗毛球給丟一邊，好巧不巧的他就在他爹身邊，板栗一直丟他臉上，所以他的臉上都被板栗刺了好幾下。

他越想越氣，暗暗發(fā)誓：現(xiàn)在不能打爹，打不過，但我要記下來，等他老了，打不過我了，我也要打他屁股！

......

灶房內(nèi)，隨著時間過去，一塊塊板栗酥被煎了出來，灶房里立刻就充滿了板栗酥的香味。

胡大海趁熱用筷子夾起一塊，雖然不怎么好看，但是一口咬下去，依舊是表皮酥脆，板栗餡更是軟軟糯糯，甜甜蜜蜜。口感上和上一世吃的板栗酥相比，也沒差很多，只是為了節(jié)約成本，糖放的不多，所以沒有那么甜。

“你都記住怎么做了嗎？”

胡大海一邊喜滋滋的吃著，一邊問著劉氏。

“爹，我記住了，不難。”劉氏略做思索，腦子里回想了一遍剛才的步驟，然后點(diǎn)頭說道。

胡大海很滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，這劉氏在廚藝上，還是有點(diǎn)潛力的。可能跟家里的飯菜都是她燒的也有點(diǎn)關(guān)系吧，熟能生巧了。

“咕嚕嚕。”

正在灶臺后面加柴的胡正德，聞著前面?zhèn)鱽淼南阄叮蝗桓杏X自己的肚子一陣蠕動，緊接著，肚子就發(fā)出了抗議。

灶房不大，這聲音大家都聽的很清楚。

胡正德捂著肚子有些難為情，生怕爹跟以前那樣說自己不爭氣或者沒用。

“呵呵。”

然而胡大海只是微微一笑，指了指板栗酥道：“你們兩個人一人吃一塊。再給幾個孩子一人留一塊，剩下的就都收起來。正德明天早上和我一起去縣里，把這些板栗酥賣了， 看能不能賣出去。”

“這，爹，這你要拿去賣的，我們還是不吃了吧。”胡正德沒想到爹做的這個餅子是要拿出去賣的，剛想去拿的手，立馬就縮了回去。

“沒事，你們不吃，我怎么知道好不好吃，怎么知道明天能不能賣出去，快吃。”

胡大海故作強(qiáng)硬的說著，伸手拿起兩塊，分別塞進(jìn)他們手里。

胡正德眼睛又一次紅潤了，他捧著板栗酥，很是感動，卻沒說話。

主要嘴巴里口水太多，他怕自己一開口，口水就會噴出來。

兩夫妻在胡大海的監(jiān)督下，將板栗酥塞進(jìn)了嘴巴里。

“唔！”

胡正德一口咬下去，外皮酥脆，內(nèi)里的板栗餡松軟香甜。

“好吃！比縣里糕點(diǎn)鋪的糕餅還要好吃！”

他忍不住的就驚呼了起來。

以前他給縣里的員外當(dāng)苦力搬運(yùn)貨物的時候，員外看他干活賣力，送了他一塊糕餅，那味道他吃了以后，就一直銘記于心。

可現(xiàn)在爹用板栗做的餅子，比那個銘記于心的味道要好太多了。

“爹，這個餅子有啥名字嗎？我應(yīng)該賣多少一個？”胡正德感覺自己明天去賣這這么好吃的餅子肯定可以賣出去，可以賺到不少錢，于是他心中已經(jīng)開始為明天賣餅子做準(zhǔn)備了，想著別人問起來是什么名字自己總要有個回復(fù)。

“就叫板栗酥吧，至于價格。”胡大海看到他們的反應(yīng)，略做沉思后說道：“要不就定兩文一個吧。”

古代的一斤約莫600克，他算了一下，一斤板栗酥應(yīng)該有二十五個，面粉，油，糖三樣估計也就用了十文到十五文左右，面粉用的多但面粉相對比較便宜，大概一斤板栗酥要用5文錢面粉。油和糖比較貴，但是用的比較少，做一斤板栗酥大概用5至10文的油跟糖。至于板栗，山上免費(fèi)的多的是，根本不用錢。

這樣一算的話，一斤板栗酥可以賣50文左右，利潤就是35-40文。

胡正德嘶了一聲：“我剛才一口吃掉了兩文錢？！”

劉氏也是不敢置信的看了看這些板栗酥，顯然她想的更遠(yuǎn)，已經(jīng)想到了其中的利潤。

她眼睛都有些放光。

說話間，飯點(diǎn)也到了，胡大海準(zhǔn)備出去吃飯的時候，又折身盯著二人。