一下午何雨柱就在小食堂里備菜，他很用心，準備了許多佳肴。
不僅僅是川菜，還有一些魯菜，就是怕毛子吃不慣可以有的選。
都說毛子愛吃蔬菜都是扯淡，人家那只是蔬菜少，蔬菜最大的作用是為了解膩。
偶爾吃一頓還可以，誰愿意天天吃蔬菜。
電影中的尤老板可是沒饒過全村兒的雞！
毛子不吃內臟，好多菜都沒法兒做出了，比如什么九轉大腸夫妻肺片類的。
時間倉促，要不何雨柱準備給他們弄些烤串，串個大串！
現在的何雨柱就差個飲食男女的bgm了。
臨近傍晚，小食堂里充滿了濃郁得可以讓人流口水的香氣。
不過小灶并不在小食堂，而是在小禮堂。
這是何雨柱第一次見小禮堂，被裝飾的非常漂亮，如同一個舞會會場一樣。
旁邊還有留聲機，好像真的是舞會一樣？
前輩們玩的這么奔放嗎？何雨柱都驚呆了！
他只聽說過這個年代保守，他沒想到前輩們這么奔放啊！
何雨柱沒管那么多，開始跟張主任一起上菜。
宮保雞丁，東坡肘子回鍋肉麻婆豆腐，油燜大蝦四喜丸子糟溜三白糖醋里脊紅燒牛肉等等。
何雨柱這次做了很多，想看看毛子都喜歡什么口味兒，自己好做一個了解。
“柱子，會跳舞嗎？”
張主任對何雨柱說道。
“不會，我爹五一年就跑了，前幾年都在為生存奔波，哪里有時間學跳舞啊。”
何雨柱老老實實的說著，自己的背景應該已經調查清楚了，很清白。
“哦，是這樣啊！柱子，你這手藝很好啊，比一些國營飯館強多了，怎么前幾年混成那樣？”
張主任好奇的問道。
“主任，您有所不知，私營的飯館跟公家的興致不一樣，后廚里面也沒那么太平！
我只是才切上墩就被人家大師傅趕走了，以為我是去砸場子的。”
何雨柱苦笑的說道。
而且有的師傅在一個館子里做了幾十年了，老顧客們都已經吃慣了，掌柜的也不敢輕易的換廚子。
對于大多數人來說，什么火候啊什么細致啊都是不在乎的，挑剔講究的食客就那么多，只要味道大差小不差就行。
這也是后世的行政總廚為什么需要一個團隊來支持，和這年頭師父帶徒弟一個樣，各有分工。
要是全部都交給大廚能累死他！
“行吧，那也確實。咱們這兒不一樣，都是國營單位，你在食堂就是一把手，我只是負責管理，怎么做你說了算！
等到再過段時間我給你提個班長，唯一可惜的就是咱們工廠考核的只是大鍋菜。”
“主任，沒有什么可惜的，我很喜歡咱們后廚的氛圍，對咱們廠很有歸屬感！”
“那就好，繼續加油！”
張主任笑著說道。
“好，對了主任，這邊是盤子放不下的菜，您正好試吃一下提提意見，我做的多，就是怕他們吃不好。
您知道的，擺盤可以擺的多一些，但也得能看，不能太亂。”
何雨柱撓撓頭說道。
“嗯，我知道，毛子飯量大，性格比較粗獷，這些你自己打包回飯盒帶回去吧，拿回去讓家人也嘗嘗。
一會兒你跟我走，咱們去小禮堂吃。”
張主任隨口說道。
“主任，這不好吧？廚子不上桌，這是規矩。”
何雨柱說道，雖然他進了廠，大家都平等，但規矩不能破，他得守規矩。
規矩就像底線一樣，破了一次就有兩次，還會有無數次，他也必須守規矩。
“行！你小子這么守規矩也好，那你就在食堂吃吧，有需要的話我再通知你。”
“好嘞！主任，主要是這是師父教的勤行的規矩，我得守規矩。”
“好。”
“主任，等下我熬一鍋醒酒湯，等您差不多了可以帶廠領導來喝一碗，胃里會舒服些。”
“你有心了。”
張主任拍了拍何雨柱的肩膀就往小禮堂走去了。
何雨柱沒管那么多，把盤子里的菜就開始往飯盒里裝。
他留的不少，至少有仨飯盒的量。
他的，張主任的，還有雨水的。
張主任既然不要，那他就要了。
“油燜大蝦留給雨水，能補腦子，四喜丸子給雨水一個就行，把子肉兩塊，牛肉再來一些。。。。”
何雨柱裝了滿滿兩大盒肉菜，有肉吃誰愿意吃素啊！
何雨柱從食堂里拿兩個大饅頭回來就吃了起來。
干飯！
吃過飯的何雨柱先把小廚房的東西收拾好，小廚房很安靜，沒有一個人進來。
這里屬于自己的地盤，有自己的獨家調料，那兩個師傅很聰明。
何雨柱出了小食堂，點上一根煙。
夜風微涼，何雨柱看著載歌載舞的小禮堂，感覺到了一絲不真實。
里面留聲機放著音樂，里面跳著交誼舞。
一曲作罷，何雨柱看到了踢腿舞，真是大開眼界。
何雨柱不知道的是，軋鋼廠也有舞會，也有聯誼，去年都辦了。
前些年他都混跡于市井之中掙扎，從未關心過這些。
五十年代雖然處于計劃經濟時期，但人們的幸福指數很高。
農村也一樣，農業合作社的成立讓農民的勞動更輕松些。
工業上現在的口號是多快好省，而農業上則是大干快上。
不是有人強逼，是農民自主自愿的，他們生產的熱情很高，想過得更好。
現在國家最急的就是想讓工業跑的更快一些，盡早的幫助農村實現機械化，想讓拖拉機和一些農機盡快普及。
農業四十條已經慢慢成型，現在的糧食畝產只有兩百多斤。
等到農業再規范一些，漚肥再普及一些，農村就能增產更多的糧食。
而機械化則可以更好的開荒。
當然，這是國家的事情，何雨柱現在正在熬醒酒湯。
說白了就是勾一鍋酸辣湯，很簡單。
張主任走了過來，有些醉醺醺的，他是出來躲酒的。
毛子太能喝了！
何雨柱趕緊給他盛了一碗湯端了上來。
張主任沒客氣，拿著勺子吹了吹就開始喝了起來。
“舒坦！胃里果然好受了許多！柱子！手藝果然厲害！”
張主任稱贊道，他們食堂撿到了寶，他很高興。
“主任，您捧了，里面怎么樣？毛子喜歡嗎？”
“喜歡，你做的菜他們吃的很香，現在就剩一些殘羹了，現在都喝多了在跳舞呢，等下我們的技術人員就該上場了，我是給他們騰地方呢！”
“那就行，只要我沒耽誤事兒就行！”
何雨柱松了一口氣。
他雖然對自己的手藝有信心，但他沒給毛子做過飯不是。
“嗯，咱們后勤的李主任也很滿意，還說明天要獎勵你呢！”
何雨柱沒回話，只是笑著撓撓頭。
“對了，主任，您吃好了嗎？我這兒還有飯盒，您再吃點兒吧？”
“不用了，我這狀態也吃不下了，這還沒怎么見風呢，吃了也是浪費！你帶走吧！”
“好嘞！”
“嗯，快九點了，你下班吧，今晚上給你算加三個小時的班，別聲張！”
“謝謝主任，那我先走了。”
“去吧，等下我還得再進去呢！”