大概一個小時之后,陳麗娟就和另外一位后廚阿姨一起,把林宇需要的食材給買了回來。
“小宇,你小子要的食材,我們都買回來了,接下來還要我們干嘛?”
陳麗娟把她手中的幾板雞蛋和一大捆小香蔥放到后廚的灶臺上說道。
其實,林宇所需的食材,無非就是雞蛋、小香蔥、米飯和一些調味料而已,并不復雜。
所以林宇一眼看過去,就知道所需的材料已經全部備齊了。
至于炒蛋炒飯需要用到的米飯,林宇也趁著兩位阿姨去買菜的功夫,給蒸上了。
待會兒可以直接用。
“不用了陳姨,還有趙姨,你們歇著去吧,剩下的事情交給我來處理!”
在后廚給林宇打下手的,一共有兩位阿姨。
除了陳麗娟陳阿姨之外,另外一位,就是這趙阿姨了。
她叫趙霞,也是醫院的老職工。
和陳麗娟一樣,都是看著林宇長大的。
“好吧,那我們可就不管你了,你自己弄吧,想咋弄就咋弄?!标惏⒁陶f道。
她心里不斷的盤算著,左右不過就是這三四天的時間。
再忍忍,忍忍就好了!
等到陳阿姨和趙阿姨到一旁坐下休息之后,林宇沒有閑著,立刻就開始忙碌起來。
別覺得蛋炒飯簡單,但是要把它做到極致的美味,也不是一件簡單的事情。
首先是各種調味料,必須做到添加得分毫不差,咸淡必須適中。
要讓吃咸的人不覺得淡,吃淡的人不覺得咸。
再有就是,一定要把雞蛋的香味充分的炒出來,并且要使每一粒米飯,都充分的與雞蛋融合。
做到蛋中有飯,飯中有蛋的境界。
除此之外,還要靠小香蔥來增加一點清香!
單純的蛋炒飯或許會稍顯油膩,可如果撒上一把小香蔥,就會把這種油膩感,掩蓋得無影無蹤!
今天林宇不打算做太多,由于此前他的名聲太差,估計也不會有太多的人來食堂吃飯。
不過,炒飯要想美味好吃,就只能一份一份的做。
最多也就是一鍋一鍋的炒。
而一鍋蛋炒飯,最多也就分成三到四份而已。
所以今天林宇的工作量,其實也并不算輕松。
首先,林宇把小香蔥洗好切成蔥段,待會兒就能直接使用,節約一點兒時間。
這個過程并不繁瑣,林宇很快就處理好了。
雖然他做的菜不好吃。
但是作為一名廚子,林宇的基本功還是過關的,刀功啥的也都不錯。
切好蔥段,林宇蒸的飯也熟了。
用來炒蛋炒飯的米飯,必須軟硬適中且粒粒分明。
只有這樣,才能做出最美味的蛋炒飯。
林宇拈起幾粒米飯放進嘴里嘗了一下,發現米飯的軟硬正合適,也做到了粒粒分明,用來炒蛋炒飯最合適不過。
一切準備就緒!
不過現在距離醫院下班吃午飯的點兒還有些時間。
林宇又怕提前把蛋炒飯做好后,冷了會影響口感。
所以還得再等一會兒。
不過,當林宇看到一旁坐著休息的陳阿姨和趙阿姨時,頓時眼前一亮。
這不還有兩位食客嘛,先給她們兩人各自炒上一份熱熱手!
“陳姨,趙姨,你們餓了沒有,我先給你們炒個飯吧?!绷钟钫f道。
一旁,兩位阿姨聽到這話頓時忍不住的身子都顫抖了一下。
仿佛一提到林宇做的飯,就像是聽到了什么恐怖故事一樣。
不過,她倆屬于是醫院內部職工,包吃住的那種。
所以,不吃林宇做的飯,她們就得花錢自己去買。
這對于一向比較節儉的兩位阿姨來說,絕對是無法接受的。
寧愿忍受一下林宇的廚藝,也不會亂花自己的錢。
于是,在經過一陣劇烈的思想斗爭后,陳麗娟對林宇說道:“行,你給我倆各自做一份吧!”
“好嘞!”林宇一口答應下來,立即就開始操作。
另一邊,陳麗娟和趙霞兩位阿姨,也在等飯的過程中閑聊起來。
“小宇今天咋想起來做蛋炒飯了?該不會是這小子想偷懶吧,這可要不得!”趙霞對陳麗娟說道。
“嗐,誰知道這小子怎么想的,他說他在家里研究了蛋炒飯的做法,做出來的蛋炒飯超級美味,不過,我覺得這小子就是想偷懶!”
陳麗娟就像是一眼看破了真相一樣,說話時一副拿捏林宇的表情。
“不就是一碗蛋炒飯,再好吃能好吃到哪兒去?”
“管他呢,對小宇做的飯,我要求不高的,能填飽肚子就行了。”
“哎…我聽說,剛才張院長把小宇叫過去了,是要給他調職吧?”
“哈哈哈,是嘛,我雖然挺喜歡小宇這孩子的,但他做的飯,確實讓人頭疼。”
……
兩位阿姨聊著聊著,就聊到了八卦上。
醫院這地方,八卦是最多的。
比如誰家生小孩發現不是自己親生的啦,這種新聞多得很。
聊不完,根本聊不完!
而林宇也沒有讓兩位阿姨等得太久,很快就將兩份冒著香氣的蛋炒飯,端到了兩位阿姨面前。
“陳姨,趙姨,嘗嘗吧,我做的蛋炒飯。”林宇笑著說道。
兩位阿姨深深的吸了一口氣。
發現這蛋炒飯的味道非常香,頓時就眼前一亮。
“喲呵,小宇,這香味不錯嘛,看來你沒騙陳姨,你在家偷偷練習了吧?”陳麗娟有些意外的說道。
林宇摸了摸自己的后腦勺,點頭承認下來:“是啊,我都說了不會讓陳阿姨你失望的嘛,快嘗嘗。”
這也算是給林宇找了個借口。
要不然,往后這廚藝提升,他咋解釋?
只能說自己悄悄在家里練了呀!
“行,那我嘗嘗!”
說完,陳阿姨就端起蛋炒飯,吃了一大口。
而下一秒,他就瞪大了眼睛,臉上露出夸張的表情。
趙霞看到這一幕,被嚇慘了,她連聲道:“壞了壞了,小宇你做的飯難吃就算了,咋還給人吃出毛病來了呢?站著干嘛?趕快去叫醫生?。 ?/p>
趙霞還以為陳麗娟是食物中毒了。
下一秒,緩過勁來的陳麗娟,滿是不可思議的說道:“我去,小宇,你做的蛋炒飯也太好吃了吧!”
“我發誓,我活了半輩子了,我從來沒吃過這么好吃的蛋炒飯!”
其實,對于陳阿姨的反應,林宇并不感到意外。
這蛋炒飯可是系統給出的制作方法,這要是難吃了,這系統還能叫廚神系統嗎?
一旁,趙霞這時候也冷靜下來,只要陳麗娟沒有食物中毒就好。
但是對于陳麗娟的反應,她覺得有些夸大了。
“真的假的,有這么好吃嗎?我嘗嘗。”
說完,趙霞就端起她的那份蛋炒飯,也嘗了一口。
結果下一秒,她也瞪大了眼睛。
“小宇,我也發誓,我活了半輩子了,我從來沒吃過這么好吃的蛋炒飯!”