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    第11章

    發表時間: 2025-05-24 18:08:55

    提出了油條,萌辛又說出了另外一個東西,那就是豆漿。

    “豆漿?少夫人說的可是解暑褪火的飲料?”嵐翠好奇道。

    這玩意這個世界還真有,只不過是作為春夏解暑褪熱的飲料罷了,而且人們也只喝涼的。

    “這豆漿配油條可是絕美,”萌辛笑瞇瞇的:“不過豆漿得是熱乎的,里面放上白糖,那滋味更上一層樓。”

    有了油條的前車之鑒,這下廚子們沒有先質疑,而是忙著去做豆漿,看看是不是真如萌辛說的那樣美味。

    “嵐翠,明日起你就可以命后廚做油條豆漿代替菜單上的早餐了,還可以帶一些包子……”說到這里萌辛又想到了豆腐腦。

    這個世界可沒有淮安王,豆腐腦也許出現了但絕對沒有推廣開來,那萌辛可就不客氣了。

    “嵐翠,我這還有一味小吃,你且拿筆記下。”萌辛說道。

    嵐翠立刻拿來紙筆,萌辛將豆腐腦的制作方法告訴了她,其實豆腐腦的制作沒什么難的,主要是沒人想到豆腐還能這么做。

    “以后咱凌云樓早上就買油條豆漿,豆腐腦和包子,明日就出攤。”萌辛說道。

    嵐翠點頭應下,反正萌辛是掌柜的,按她說得來就是了,而且這油條確實實惠好吃,作為早餐比剛才的白粥醬牛肉好多了。

    說完了早餐,萌辛又讓嵐翠拿來菜單,隨后她把許多菜品的價格都下調了一些,其中一些太貴的菜品更是直接裁撤掉了。

    嵐翠在旁邊算是看明白了,萌辛是打算賺那些底層老百姓的錢了?

    “對了嵐翠,你覺得油條定價多少合適?”萌辛忽然抬頭問道。

    鑒于之前萌辛說過凌云樓的早餐太過精致昂貴,嵐翠這次思考了一下才小心翼翼回答:“不如一根油條一文錢?”

    萌辛思索,這么算下來好像還是有些貴,她想了想道:“一文錢兩根油條怎么樣?”

    嵐翠沒有第一時間回答,而是自己在內心計算了一下,雖然一文錢兩根油條價格極低,但是油條這玩意成本也很低了!如果一文錢兩根那也有的賺,只不過利益很少罷了。

    不過既然少夫人說了薄利多銷,那就沒問題。

    “好,就聽少夫人的,一根油條半文錢。”嵐翠點頭。

    解決了凌云樓這邊的初步問題,萌辛就沒事干了。

    事情要一步步干,今天萌辛就先改造一下凌云樓早餐方面的東西,剩下的東西以后再說,要不然步子邁太大可能出事。

    “嗯……要不再去冰心齋看看吧?”萌辛忽然想到了女主蘇雨沫。

    反正閑來無事,不如去和女主貼貼。

    不過去之前肯定要帶點東西,剛好,自己今天來凌云樓了,不如給這幫廚子露一手。

    說干就干!萌辛直接給嵐翠知會一聲,下一刻后廚就給萌辛騰出了一片位置。

    系好圍裙挽起袖子,萌辛開始挑選食材,而在不遠處就是嵐翠和一幫廚子。

    “少夫人居然要親自下廚,也不知道誰這么有口福。”

    “笨,肯定是大小姐了,除了大小姐還有誰值得少夫人親自下廚的?”

    “話說也不知道少夫人廚藝怎么樣?”

    實際上最后這個問題也是后廚所有人包括嵐翠關心的,不過既然萌辛能教導他們做出油條,那廚藝肯定差不到那去吧?

    實際上萌辛的廚藝還真的不算差。

    前世從初中開始萌辛就在幫家里酒店干活了,第二年就開始跟著師傅學做菜,第三年就能上灶正常做菜。

    要不是當年萌辛學習成績真的很好,家里人早就把她送到烹飪學校了,然而哪怕沒有受過專業訓練,萌辛的廚藝也好的驚人。

    不用旁人幫忙,萌辛拿著一個小板凳就開始做菜,那動作叫一個行云流水,光看著眾人就感覺自己已經能聞到菜香了。

    多虧了這是一個架空歷史世界,這里的調料香精什么的已經和后世相差無幾,要不然萌辛還真得抓瞎。

    按照記憶里的感覺按部就班,不到片刻一份香噴噴的魚香肉絲就出鍋了。

    “這是什么菜?沒見過啊!”

    “好香啊,少夫人刀功是真的不錯!”

    “咱倒是更關心少夫人剛剛用料的手法,真想請教一下啊。”

    魚香肉絲出鍋自然震驚到了后廚的所有人,甚至就連前面的伙計小二也探頭進來,不過都被嵐翠呵斥出去了。

    “這道菜叫魚香肉絲。”萌辛回頭自信的挺起胸脯,“絕對好吃,你們嘗嘗。”

    說完萌辛就把鍋里剩下的一小點魚香肉絲倒在另外一個碟子里,她早想到了后廚這些人想嘗嘗味道,所以一開始就把量定的大了些。

    “魚香肉絲?”聽到這個名字眾人又七嘴八舌討論起來。

    剛才沒見過少夫人用魚肉啊?不是只有豬肉嗎?為什么會叫這個名字呢?

    無論如何嘗嘗就知道了,廚子們圍到那碟魚香肉絲拿起筷子。

    然而吃了一口后他們就驚訝的合不攏嘴,這道菜入口的口感明明是豬肉,但是卻能吃出魚肉的香味,這是怎么回事?

    “這道菜里并無魚肉,但是其由泡辣椒、姜、蒜、蔥等調料炒制而成的復合風味搭配豬肉可擬魚肉鮮美,所以叫魚香肉絲。”萌辛簡單解釋了一下。

    這下子眾人算是服氣了,光是從萌辛這段介紹里就能聽出來人家的專業性,至少也是和他們這些專業廚子做一桌的人了。

    接下來萌辛又做了一道東坡肉和酸辣土豆絲,都是很下飯的菜,看了一眼時間,萌辛連忙帶上飯盒前往了冰心齋。

    馬上就到吃午飯的時間了。

    …………

    與此同時冰心齋那邊,也剛好到了課間休息的時候。

    蘇雨沫一下課就心不在焉,這讓她的幾個狐朋狗友好奇極了,他們不知道這位蘇家大小姐遇到了什么煩惱。

    “雨沫,剛剛新婚怎么就愁眉苦臉的?莫不是家中夫人管的嚴實,惹你不高興了?”一個平時和蘇雨沫關系不錯的貴公子過來好奇道。

    “……當然不是。”蘇雨沫剛剛才強制自己不去想萌辛,結果這位兄弟一來又提了一嘴,這讓她更愁眉苦臉了。

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