“嬤嬤，把菜放鍋中溫著吧。”
商時序一說話，廚房里的人也回神。
她們以為大小姐是就是做做樣子，結果小姐的手法比起她們，有過之而無不及。
“誒，好，老奴這就去?！?/p>
嬤嬤是個真心愛做菜的，她親眼看著小姐三下兩下，又是炒蒜，又是淋醬的，然后一道新鮮美味的吃食就做出來了。
商時序又把春筍切好。
這都是最鮮嫩的筍，再取中間最嫩的筍心。
商時序就著筍心的形狀跟改花刀一樣，斜著切成薄厚適中的筍片。
焯水的時候，商時序正好做個蘸醬。
油、蒜末、茱萸小段用小鍋炒香，放一點她從自己小廚房帶來的茱萸油，炒出紅油，就可以調味了。
醬汁、醋小半勺增味，香菇粉、醬汁添香提鮮，最后均勻，就等著焯好水的春筍出鍋了。
商時序注意到一直跟在自己身后幫忙的嬤嬤，她裝似無意開口說道：“嬤嬤，一會春筍撈起來，就把這蘸醬淋在上頭拌勻即可?！?/p>
商時序做的時候并未藏私，但她做飯時也不喜歡說話，只偶爾出言解釋一下，為何要用這些調料。
“好，老奴曉得了。”
嬤嬤很高興。
她也在后廚做很多年了，小姐做飯沒有把她們趕出去，想來她在旁側學上一菜半式的，小姐也不會計較。
她與尚書府簽的契約本來就是死契，更別說了，她無兒無女更是無牽掛，她只愿在府中做好自己的事情。
現在她有機會可以再往前進一步，她心中當然是歡喜雀躍的。
商時序卻是不知道自家的廚娘在想什么，因為她過水的排骨已經可以做下一步了。
這幾日她做吃食，都沒怎么做湯食，今日做個春筍排骨湯來家里人試試。
“立夏給我舀一點涼水進來。”
“小姐，馬上就來。”
立夏動作快，三兩下走到廚房外頭的水缸處，唰唰地舀水，又動作迅速地進屋。
商時序直接把鍋里撈起來的排骨倒進涼水中，伸手清洗干凈。
“小姐，奴婢來就行了，您怎么······”
商時序倒是不覺有什么，她平日里做飯都是這樣的，她也只是笑笑，“這有什么的，涼水，不燙，就當是給小姐我暖手了?！?/p>
此話一出，周圍的下人有的也忍不住悄悄彎了嘴角。
可不就是大小姐說的那樣嘛，排骨剛從沸水里撈出來，手伸進里頭冷熱交替，還真是暖手啊。
商時序沒管她們，然后開始準備煲排骨湯。
砂鍋底下放排骨、焯過水的春筍、紅蘿卜，備好的熱水，沒過食材還余半指的距離，剩下的就是等著燉煮了。
今日這頓飯，可謂是府中做的最輕松的一頓飯食。
主廚的全都是大小姐，她們就是在旁側打打下手，不用上手，還能學到不少東西。
知道如何燉煮排骨，湯的顏色會更好，食材的多種用處。
不過商時序她可完全沒有察覺，她現在正在把洗干凈的水膩子給切碎。
這完全不需要任何的技巧，切的越碎越好。
她做飯的時候神情很專注，盡管她周圍時不時有人說話，但她卻絲毫不受影響。
切好的水膩子碎屑放進大碗中，煎餅的話，還需要在里頭放兩個雞蛋，再來點糯米粉，一點點清水。
商時序這次準備做咸口的，所以她就往里頭加了鹽，等下次有機會再做甜口的。
反正現在正是吃野菜的時節，有的是食材做。
她直接用筷子攪拌，瞧著碗里好像的液體好像有些稀，她尋思著太稀了好像不太容易攤餅成功，只得再往里加點糯米粉。
看著碗里的液體變得約莫是能拉絲的狀態，商時序也喊人把火重新燒起來。
鍋熱倒油，油溫七成熱，她用筷子沾了一點蛋液放進鍋中，快速浮起氣泡，大約就是好了。
商時序直接端起大碗，然后用勺子舀一勺液體直接倒入鍋中，小小一團圓餅慢慢地就開始成形。
火不用太大，不然容易把外面煎糊，但里頭還沒熟。
中小火慢慢煎，差不多時間，商時序就用鍋鏟將其翻面，煎至兩面金黃，野菜雞蛋餅也就成功了。
油煎的香氣，不管在什么時候都顯得那般的誘人。
剩下的也是同樣的操作。待雞蛋餅做好，排骨也燉的差不多時間了。
香菇洗干凈，切成小段直接加入砂鍋里，青菜梗也是同樣的，再燉煮一刻鐘，這排骨湯就好了。
“你們看著這排骨湯啊，一刻鐘就可以端下來了?！?/p>
商時序做完，功成身退，先到廚房外頭散散味道，再往前院走去。
“小妹?！?/p>
商卿云和商鴻才也在一刻鐘就到家了，兩人一聽商時序今日說要做魚吃，他們心中都有說不出的期待。
可兩人又擔心自家女兒和小妹累著，這不，一見到人來，商卿云一下子就迎上去。
“小妹，可累？”
商卿云臉上滿是擔憂，他雖然喜歡吃小妹做的吃食，而且小妹與他們親近，他也很欣慰，但如果太勞累的話，他心中也是不愿意的。
“不累，我喜歡做吃食，很高興。”
夏云水開口把自己女兒喊過來，她將人拉著坐下。
商時序才剛坐下，商卿云和商鴻才都默契地問了她今日踏青如何，可有人尋麻煩。
說到麻煩，商時序想到孟行和林天荷。
林天荷倒是不成氣候，只是孟行，她回城的時候，卞小姐告訴她，孟行是將軍府的獨子。
她阿爹雖然也是大官，但畢竟人家是將軍，是上過戰場的，而且文臣武將在朝上向來是不對付。
要是因為她的原因，讓她阿爹和大哥在朝上被人針對，她心中也不舒服。
商時序正想說呢，丫鬟就來上菜了。
她很輕微地嘆了一口氣，也不急于這一時。
最先端上來的就是那道蒜蓉魚片，剛一上來，蒜蓉炒香的那股子味道就彌散開來。
本來還正襟危坐的商鴻才都沒忍住抬眸向桌上看去。
魚片已經完全地裹滿了醬汁，蒜蓉也夾雜在其中的縫隙之間，蔥葉成了菜食上的點綴，也散著陣陣香。
“序兒，這就是你說的蒜蓉魚片?！毕脑扑彩巧钗豢跉猓M情地讓油咸香進入自己的鼻腔。
“正是，阿娘，這魚片我片的薄，只用沸水燙過幾息的時間，肉嫩的不行?！?/p>
母女倆說話的時候，剩下的菜也端上來。
許是蒜蓉的味道太過霸道，其他菜食的香味都被籠在下面，四處飄起的飯食香味。
商鴻才感嘆道，這才是膳食嘛。
菜色上齊，一家人也沒有其他的話，直接用吃來表達自己的心。
商鴻才直接把筷子伸向蒜蓉魚片，薄薄的魚片很容易就夾起來，上頭還沾著蒜蓉和蔥葉，嗅覺都來不及反應，香味就飄進去了。
一口咬下，當真是嫩的不行。
咸淡適中，炒熟的蒜蓉是去了生時的辛辣，魚皮混著魚肉，韌而鮮、鮮而嫩。
商鴻才再也控制不住自己的筷子。