“小林老板,今天這是……?”一個相熟的腳夫好奇地問道。
林薇薇抬起頭,臉上帶著坦然的微笑:
“沒什么,就是覺得做吃食生意,干凈衛生最要緊。讓大家看著我收拾利索了,吃著也更放心不是?”
她這話聲音不大,但足以讓周圍豎著耳朵的人都聽清楚。
這時,石頭和大壯也準時出現了。
林薇薇眼睛一亮,立刻揚聲道:
“石頭大哥!正好你來了!我這兒洗涮用水快沒了,能不能勞煩你幫我去東街井再打一桶來?我這手剛和了面,不方便去!”
“嗨!多大點事兒!等著!”
石頭為人爽快,加上昨天也隱約聽到了些風言風語,正想幫林薇薇做點什么,聞言立刻拎起旁邊一個備用空桶,大步流星地就往井口方向去了。
這一嗓子,更是吸引了所有人的注意。
不少人看著石頭提著空桶離去,又看著他很快提著滿滿一桶清澈的井水回來,倒入林薇薇攤位上的大水桶里,心中那些關于“臭水溝水”的疑慮,頓時消散了大半。
這水是哪兒來的,大家可都親眼看見了!
接下來,林薇薇開始生火、熬湯、烙餅。
她有意放慢了一些速度,并且一邊操作,一邊“自言自語”般地解說著關鍵步驟:
“這羊骨頭啊,都是我昨天傍晚親自去西市屠戶張那里挑的,新鮮著呢!拿回來就得先用開水焯一遍,把里面的血沫子都煮出來倒掉,這樣熬出來的湯才清亮、沒腥味……”
“還有這羊雜,看著不起眼,收拾起來最費工夫,得用我的秘法清理好一陣,再用清水沖上十幾遍,保證一點臟東西和怪味兒都沒有才行……”
她晃了晃手里的小鹽罐。
“大家看我這石板,每天收攤都擦得干干凈凈,烙餅前還得用油擦一遍,保證不粘鍋,也更香……”
她向大家展示了一下裝著少量羊油的小罐。
她語氣自然,神態坦蕩,仿佛只是在分享自己的烹飪心得。
圍觀的顧客們一開始還只是好奇,漸漸地,臉上露出了恍然和信服的神色。
他們中的許多人,自己家里做飯也未必有這么講究!
那些關于“死人骨頭”、“爛內臟”的恐怖傳言,在親眼所見的、如此細致干凈的處理過程面前,顯得那么荒誕可笑。
石頭和大壯更是適時地在一旁幫腔作證:
“沒錯!小妹這湯,骨頭新鮮得很!我們哥倆眼睛尖著呢!”
“就是!你看這羊雜,白白凈凈的,哪像那些胡說八道的!俺們天天吃,身體棒著呢!”
“要我說啊,小妹這攤子,比城里有些大館子后廚都干凈!”
他們是軍爺,又是林薇薇最早、最忠實的顧客,他們的話,分量十足,極具說服力。
漸漸地,那些因為謠言而猶豫不決的顧客,也放下了疑慮,重新排起了隊。
一些原本只是遠遠觀望的新顧客,也被這公開透明的場景和士兵們的力挺所吸引,抱著試一試的心態,加入了購買的行列。
“老板娘,我相信你!給我來一碗湯,一個餅!”
“對!眼見為實!那些嚼舌根的才不是好東西!我也要一套!”
“這丫頭做事這么敞亮,肯定差不了!”
攤位前的人氣,不僅沒有因為謠言而衰減,反而因為這場“直播”變得更加火爆起來!
林薇薇忙得更加不可開交,但她的臉上卻始終帶著自信從容的微笑。
她知道,這一仗,她贏了!
她用最坦誠、最直接的方式,擊潰了那些陰暗角落里的污蔑和誹謗。
她不僅保住了自己的生意,更贏得了顧客加倍的信任和尊重。
當她再次提前賣完所有的湯和餅,開始收拾攤位時,她無意間瞥了一眼街對面。
只見趙掌柜依舊站在自家食肆門口,臉色鐵青,眼神陰鷙得幾乎要滴出水來。
看到林薇薇望過來,他惡狠狠地剜了她一眼,然后“砰”地一聲甩袖進了店里,似乎連門簾都被他帶得晃動了好幾下。
林薇薇心中冷笑。
這點伎倆就想打垮她?未免太小看人了!
不過,她也明白,像趙掌柜這樣的人,是不會輕易善罷甘休的。
這次的謠言雖然被化解了,但下一次,他或許會用更直接、更狠毒的手段。
辦理官方許可的事情,必須盡快提上日程了。
只有獲得了官方的認可,才能在面對某些刁難時,更有底氣。
還有,人手問題,也亟待解決。
林薇薇一邊忙碌,一邊在心里默默盤算著。
此刻,街對面的趙掌柜正氣得差點吐血。
他躲在自家冷冷清清的“趙記食肆”里,透過油膩膩的窗戶,看著林薇薇攤前那熱火朝天、人頭攢動的景象,聽著那邊隱約傳來的歡聲笑語和滿足的吸溜聲,再對比自家這門可羅雀、伙計都在打瞌睡的慘狀,只覺得一股邪火直沖天靈蓋。
“廢物!一群廢物!”他將手邊一個茶碗狠狠摔在地上,摔得粉碎,嚇得旁邊打瞌睡的伙計一個激靈。
“老子花錢讓你們去傳話,結果呢?屁用沒有!反而讓那小賤蹄子的生意更好了!”
被他雇傭去散布謠言的幾個地痞無賴,此刻正縮在角落里不敢吭聲。
他們也沒想到,那看似柔弱的小丫頭,竟然有這般手段,三兩下就把他們精心編造的謠言給破了!
“掌柜的,這……這也不能全怪我們??!那丫頭邪門得很!還有那些當兵的護著她……”一個地痞小聲辯解道。
“閉嘴!”趙掌柜怒吼一聲,
“老子不管她邪門不邪門!她擋了老子的財路,老子就得讓她滾蛋!既然陰的不行,那就來明的!”
趙掌柜惡向膽邊生。
他不信邪,不就是羊雜湯和餅嗎?
他做了幾十年吃食生意,還能比不過一個黃毛丫頭?
他決定,自己也要賣!而且要比她賣得更便宜!把客人都搶過來!
說干就干,趙掌柜立刻吩咐后廚的老師傅去買羊骨頭和下水,學著林薇薇的樣子熬湯、烙餅。