“好嘞,我這就去。”
生怕李翠娥反悔似得,陳奕趕忙從李翠娥手中接過野雞,向著廚房走去。
“還是我來吧。”
對陳奕,李翠娥是真的不放心。
從小到大,陳奕根本就沒做過幾次飯,現在讓他處理野雞,那不是純純糟踐東西?
“娘,你歇著。”
“這段時間在老屋,我都是自己做飯,做個野雞根本就不算事,等著吃吧,嘗嘗我的手藝。”
一邊說著,陳奕已經走進了廚屋。
因為長時間燒火的緣故,廚屋上頭的房梁,早已經被熏黑。
但案板和炊具,在李翠娥的收拾下,十分整潔。
大土灶臺上,鍋里是已經煮好的玉米面糊糊,灶臺上還放著一盤子腌菜。
因為晚上不用再繼續干活的原因,都是吃稀的。
陳奕熟練的將玉米糊糊先呈了出來,刷鍋開始燒水。
水燒開,立刻倒到放野雞的盆里。
滾燙的熱水澆到野雞身上的那一刻,立刻一股腥臭難聞的氣味被激發了出來。
野雞不比家養雞,處理起來要難得多。
羽毛十分堅韌,需要用熱水泡會,才好進行后續的步驟。
在這個過程中,陳小玉就在一旁眼巴巴的看著。
時不時的咽一下口水。
看著這一幕,陳奕既感覺好笑,也覺得心疼。
廚屋空間有限,給野雞脫毛的過程,需要在院子里進行。
看著陳奕干脆利落的動作,李翠娥有些驚訝。
這手法,那叫一個老道!
很快,野雞的毛就被陳奕處理完。
李翠娥將陳奕拔下來的雞毛收集起來。
“娘,你這是干嘛?”
對李翠娥的行為,陳奕感覺有些奇怪。
“家里的雞毛撣子,上次你爹打你的時候打斷了。”
“正好用這些雞毛做個新的,省的到時候沒得用。”
陳奕:“......”
你還真是我親娘!
接著,陳奕開始給野雞開膛破肚。
雞心、雞肝、雞胗、雞腸子這些,統統都被陳奕處理好留了下來。
在野雞肚子里,還有一塊黃澄澄的雞油,
正好一會炒的時候能夠用上。
鍋里的水,陳奕留下了一半,雖然打到野雞的時候,陳奕已經放血。
可依舊少不了焯水的過程,否則那股子腥膻的味道,實在難以去除。
接下來,就是起鍋燒油,將雞肉爆炒!
趁沒人注意,陳奕將全家福香料包放進鍋里之后,香味被徹底激發出來!
在院子里的李翠娥等人,立刻被這香味吸引。
再加上,這么長時間沒吃過肉。
只是聞著,就味蕾大動,唾液不受控制的,在口腔中瘋狂分泌!
空氣中充斥著的,全是雞肉的香味。
“娘,大哥做的飯好香啊!”
陳小玉忍不住道,一雙好看的大眼睛,一直往廚房這邊看。
李翠娥也點了點頭,野雞她不是沒吃過,不知道為什么,她也感覺,今天陳奕燉這野雞的味道,香味要比之前強烈的多。
這時候,陳正卻冷哼一聲。
“哪有香,我怎么聞不到!”
“不就是野雞,有什么了不起的!”
說完后,直接轉身進屋。
只不過,在他即將進屋的時候,分明深深的吸了口氣,一副戀戀不舍的樣子。
這味道,一半的三合屯都能聞到,陳正怎么可能會聞不到。
對陳奕這位大哥,陳正本就沒什么好感。
再加上,剛才陳奕朝他頭上來的一巴掌,更是讓陳正對陳奕充滿怨氣,當然不會承認陳奕做的東西香。
廚屋中,給野雞添上水之后,陳奕又在鍋邊上,貼了一圈玉米餅子。
野雞的肉質緊實,需要燉三十分鐘,才能徹底熟。
在這個過程中,陳奕就一直守在灶臺邊,控制火候,時不時的翻炒一下,防止糊鍋。
第一次給家人做飯,陳奕不敢有任何馬虎。
“大哥,好了嗎?”
又一次,陳小玉跑到了廚屋里,眼巴巴的望著陳奕問道。
這已經是陳小玉不知道第幾次說這話。
估摸著時間也差不多了。
陳奕將鍋蓋打開。
頓時,一股比之前更加濃郁的香味竄出,肉香味搭配著香料的味道直直的沖入鼻腔。
陳小玉的眼睛一眨不眨,一個勁的往鍋里望!
陳奕用鍋鏟盛出一塊肉,吹了吹,這才遞到陳小玉面前:
“嘗嘗!”
看著那塊色澤金黃,泛著油光的雞肉,陳小玉內心在掙扎。
“大哥,還是等爹回來了一起吃吧。”
最后,陳小玉還是擺了擺手。
雖然是這么說,但她的眼睛卻從始至終都沒有從那塊雞肉上離開半分。
“小玉,這是讓你幫大哥嘗嘗咸淡怎么樣。”
“不然等出鍋了,要是味不好,那不就麻煩了。”
陳奕開口。
小孩子還是很好哄的。
“真的嗎大哥?”
在看到陳奕再次點頭后,陳小玉總算將那塊雞肉拿起來:
“大哥,我就嘗一口,嘗完馬上告訴你!”
說完后,陳小玉迫不及待的將那塊雞肉放到嘴里!
隨著為味道沖入她的口腔!
立刻,陳小玉瞪大了雙眼!
眼睛里,好像是閃爍著小星星!
這絕對是陳小玉吃過的最好吃的東西!
其次就是陳奕給她的米老鼠奶糖!
說是只嘗一口,但陳小玉的動作,根本就停不下來,三下五除二,就將那塊雞肉啃了個干干凈凈。
陳小玉這才反應過來,看著陳奕,慌忙解釋道:
“大哥,小玉沒想都吃光的,這雞肉......實在太好吃了,小玉根本忍不住。”
陳奕立刻安慰道:
“沒事的小玉,看到你這樣,大哥很開心!”
“真的嗎?”
小玉似懂非懂的問。
陳奕重重點頭:
“對,真的!”
陳小玉臉上的慌張,這才消失:
“太好了,大哥沒有吵小玉!”
“小玉喜歡現在的大哥。”
“大哥你一直這樣下去好不好?不要再變回之前那樣了!”
“我偷偷告訴你,你去老屋的這些天,我看到好幾次娘躲在廚屋哭。”
陳奕頓時感覺到了鉆心的疼,他都不敢想,那是怎樣的畫面。
“小玉,你放心。”
“大哥再也不會像以前那樣了。”
“大哥要讓你們,都過上好的日子!”