好在拖拉機頭子這玩意兒,一般人也偷不走。
他帶著娘倆,憑著記憶,拐過兩條塵土飛揚的街道,果然,一眼就看到了那個掛著嶄新紅底金字“紅星飯店”招牌的兩層小樓。
這在當時的縣城里,絕對算得上是數一數二、頂頂氣派的大館子了。
門口進進出出的人,穿著打扮都透著一股“城里人”的體面。
還沒等馬卓走近,飯店門口一個穿著時髦的的確良白襯衫、下身是當時最流行的喇叭褲、頭發梳得油光锃亮的青年人,就眼尖地瞅見了他,臉上立刻露出驚喜的表情,快步迎了上來。
這人正是昨天收了馬卓兩塊野豬肉的飯店老板,姓何,叫何建國。
“哎呀!是馬兄弟!可算又瞅見你了!”
何老板顯得比昨天還要熱情幾分,上來就想拉馬卓的胳膊,但似乎又顧忌著什么,只是虛扶了一下。
“我這兒正念叨你呢!尋思著上哪兒能再找著你這位‘打虎英雄’!”
何老板嗓門不小,臉上笑容滿面:“你是不知道啊!昨天你賣給我的那兩塊野豬肉,簡直了!絕了!”
他一邊說著,一邊熱情地把馬卓往店里讓,看到旁邊的張顯菊和妞妞,也客氣地點頭示意:“阿姨,小妹妹,快里面請!外面熱!”
“馬兄弟,你不知道哇。”
何老板壓低了點聲音,但興奮之情溢于言表:“我們后廚那個眼高于頂的大師傅,嘗了一小口你那野豬肉,眼睛都瞪圓了!直說這才是正兒八經、山里頭跑出來的純野味!肉質緊實彈牙,那香味兒,嘖嘖,簡直能香掉人的舌頭!”
“昨天我們用那肉做了個拿手的紅燒野豬肉,又弄了個野豬肉燉粉條子,你猜怎么著?”
何老板得意地一拍手:“好家伙!不到半天功夫,兩道菜就全都賣光了!搶手得很!那些吃了的客人,一個個都贊不絕口,抹著嘴角的油,還打聽著今天還有沒有呢!我還正愁今天上哪兒弄這么好的貨呢,你就來了!你說巧不巧?這真是老天爺都幫我何某人的忙啊!”
何老板這一番連珠炮似的、熱情洋溢的話,說得旁邊站著的張顯菊一愣一愣的,還有點沒反應過來。
她知道山里打的野味好吃,但還真沒想到能這么受歡迎,還能讓城里這氣派大飯店的老板都這么稀罕。
馬卓聽著,臉上依舊沒什么太大的波動,仿佛何老板夸的不是他弄來的東西。
他只是順著話,不卑不亢地說道:“何老板過獎了。
山里頭的東西,糙得很,也就是占個新鮮,城里人圖個稀罕罷了。”
頓了頓,他又補充道:“今兒個運氣還行,又碰上一頭小的,收拾干凈了,就想著還是給何老板你送過來看看,不知道你這兒收不收?”
“收!怎么不收!小的更好啊!小的肉更嫩,更香!”
何老板一聽馬卓還弄到了一整頭,眼睛都亮了,搓著手,急不可耐:“快快快!在哪兒呢?趕緊抬進來讓我瞧瞧!也讓后廚老王看看貨色!”
馬卓點點頭,轉身去把停在巷口的拖拉機開了過來,停在了飯店的后門口。
這操作又引得飯店門口幾個看熱鬧的人一陣小聲議論。
何老板立馬招呼了兩個膀大腰圓、穿著白色工作服的店里伙計出來。
幾個人搭了把手,七手八腳地,幫著馬卓把那頭還帶著體溫的小野豬從拖斗里抬了下來,抬進了后廚的小院子里。
后廚的大師傅聞訊也顛顛地跑了出來,是個矮胖敦實的中年人,腰上系著一條油膩膩、看不出原本顏色的圍裙,手里還拿著把明晃晃的大菜刀。
他一看地上那頭收拾得利利索索的小野豬,眼睛也亮了,圍著野豬轉了兩圈,用手按了按豬腿肉,又掰開嘴看了看牙口,嘖嘖稱贊道:“不錯!不錯!這頭拾掇得干凈利索,手法專業!看這皮色,新鮮得很!昨兒那頭大的就夠極品了,今兒這頭小的,看著也不賴!是頭好豬!”
接著就是過秤。
飯店里有專門稱重貨的大磅秤,兩個伙計嘿咻嘿咻地把野豬抬上去,掛在秤鉤上。
秤桿晃悠悠地翹起來,旁邊負責看秤的伙計來回撥動著秤砣,仔細看了看刻度。
“五十七斤半!”
伙計大聲報出了數字。
“行!不錯!有分量!”
何老板臉上笑容更盛,大手一揮,顯得極為爽快:“零頭就抹了,直接按五十八斤算!”
他心里清楚得很,做生意,講究的就是個細水長流,尤其是跟這種能弄到稀罕緊俏山貨的主兒打交道,更得把關系處好了,不能在斤兩上占小便宜,那都是傻子才干的事兒。
“馬兄弟。”
何老板看向馬卓,臉上帶著誠懇的笑容:“價錢……你看,還是按昨天的那個價?”
馬卓心里快速盤算了一下。
昨天那兩塊肉是精挑細選的好部位,而且數量少,物以稀為貴。
今天這是一整頭,雖然收拾干凈了,但畢竟是囫圇個兒來的,對方還得自己分割處理,費不少功夫。
他沉吟了一下,主動說道:“何老板,昨天那是割的好肉。
今天這是一整頭小的,份量足,我也沒給你拾掇得多利索,費工夫。
要不這樣,你看給個……五十塊錢,你看咋樣?”
他主動把價格降了將近二十塊,也算是拿出誠意,不想讓人覺得自己貪得無厭,坐地起價。
這年頭做買賣,講究個你來我往,互相給面子,路才能走得長遠。
何老板一聽馬卓這話,心里對這個年紀輕輕的“馬兄弟”更是高看了一眼,甚至有些佩服了。
這小子,年紀不大,腦子卻不是一般的精明通透!懂得讓利,知道進退,不是那種認死理、一門心思往死里摳錢、恨不得榨干最后一分油水的愣頭青!
這樣的人,才大氣!才適合長期合作!
他當即哈哈一笑,大手一揮,顯得極為豪爽:“哎呀!馬兄弟!你這話說的,可就太見外了!太實在了!哥哥我還能讓你吃虧不成?”