第14章

沈聽禾在閑暇時(shí)，喜歡吃汴京城里的小吃。

京城人喜甜，蜜食果脯之類，比現(xiàn)代吃的要甜很多，所以吃的時(shí)候，多配茶飲，將味道中和一些。

熟食有鵝、鴨、兔，是用香料鹵過的，醬味稍微淡了些，大概主要是因京中百姓口味大多清淡，且醬油是清醬，不如后世醬油那樣濃墨重彩。熟食里還有肚肺類，雞皮，腰腎雜碎，原來國人從這么早開始就吃下水了。

此外肉干品類齊全，獾子肉，狐貍?cè)庠诒境€能做成肉干，嘗過，不大喜歡這類味道。

夜市逛了，瓦市逛了，吃喝玩樂一體，不禁讓人感嘆百姓生在本朝是一件幸事。

只是有一件事不好。

普通百姓七點(diǎn)之前就得點(diǎn)卯，家里做朝食，五點(diǎn)開張，雖說她不用早起一個(gè)時(shí)辰，可就算是五點(diǎn)也要了她的小命了。

不過再想想那些高官要員，四點(diǎn)多就要進(jìn)宮和皇帝開早會(huì)，大概三點(diǎn)多就得起了，心里又平衡了不少。

想來魏司業(yè)還是幸福的，吃了早飯，出門坐馬車不用半小時(shí)就到御接那邊的國子監(jiān)了。

沈聽禾趴在柜臺(tái)上東想西想，店里來了人，是先前在馬杭街定制的鐵板送來了。總共有十套，就算人最多的時(shí)候，每桌一套也夠用了。

前兩日逛夜市時(shí)，吃到了有名小吃旋炙豬皮肉，是用豬皮裹肉餡，外酥里嫩，好吃是好吃，只是有些吃不慣太油膩的還是接受不了。

她就想到鐵板類的菜色，可做葷也可做素，葷的是鐵板羊肉，鐵板鴨，鐵板魷魚之類，素的可做鐵板豆腐，鐵板雞蛋，鐵板炒面，鐵板炒飯。

給了鐵匠鋪銀子，把鐵板拿到后廚刷洗，然后出門去定明日一早現(xiàn)殺的羊肉，有一家做得特別好的豆腐，等朝食高峰過了也就賣沒了，也得先去定了。

出門之前掛出今日菜單，鐵板羊肉，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板炒飯。

沈記食肆換了新吃食，新客老客都要嘗嘗鮮，晚間整個(gè)食肆里都是滋啦啦的肉香味，每桌上幾乎都有一塊墊著竹簾的石板。

味道自然是好，肉焦香，味足，更好的是從沒嘗試過這種吃法，又新奇又好吃。

沈父忙活得合不攏嘴，閨女每次想到新品，推出之后都能得到食客們捧場(chǎng)，聽大郎說，沈記的名號(hào)都傳到樊樓去了。

當(dāng)然，人家大酒樓是聽個(gè)熱鬧，畢竟不在一個(gè)檔次上。

快售罄的時(shí)候，魏司業(yè)走進(jìn)小食館，點(diǎn)了一份鐵板魷魚，恰巧還剩最后一份。

被幾個(gè)紈绔子弟氣了一天，腦仁兒都疼，坐到這家小食肆里，看著街上煙火氣，才覺得渾身舒坦了許多。

待到吃食上桌，一天的疲憊瞬間煙消云散。

以往吃過的魷魚大多是炒或者涮，口味也都是清淡，把魷魚在鐵板上煎熟又直接端上桌，還滋滋冒著香氣，不知道是什么醬料炒制，辣香味和魷魚鮮味撲鼻。

配上米飯，或者直接把醬汁與米飯同食，不知不覺間，一大碗米飯見底。

心里不禁感嘆，真有人能將美食做出這么多花樣。

桌上留下一兩銀子，起身離去，忽然想到今日不見那個(gè)笑容熱情，平等對(duì)待每一個(gè)食客的沈小娘子。

沈父收了銀子卻愁眉不展，他現(xiàn)在就怕閨女看上那位魏大人，之前只以為偶爾來一次，直到中秋那夜，才知道人就住街對(duì)面。

沈母覺得沈父的擔(dān)心是多余的，她現(xiàn)在看女兒清醒得很。

此時(shí)的沈聽禾還不知道爹娘的擔(dān)心，她在研究醬油。本朝的醬油味道清淡，質(zhì)地渾濁，與后世相比少了許多道工序。她在現(xiàn)代學(xué)廚時(shí)接觸過醬油配方和工序，本朝也不是沒有替代品的。

此外還可以在醬油里添加香菇類增鮮，想必風(fēng)味能提升一大截。

不過這些將來也只是用在沈記食肆，她這個(gè)外來人，做些炸雞類的小打小鬧就算了，大方面的影響還是降到最低的好。

翌日，朝食高峰過了，沈聽禾在看賬本。食肆開到京城之后，兩個(gè)月不到，已經(jīng)盈利快兩百兩，炸雞市井里爭(zhēng)相效仿，盈利少了一些，不過食肆自從夜間開始營業(yè)，盈利逐日上漲。

小食肆接待過多次貴人，如魏司業(yè)這等富貴公子，多給的銀錢加起來也不少。

正盤算著如此下去，多久能開得起來酒樓，就聽二嫂生硬發(fā)冷的聲音：

“你來做什么！”

沈聽禾抬頭愣了下，才把眼前人和記憶里的負(fù)心漢對(duì)上。

“阿禾，我只是想來看看你過得怎么樣。”劉騫自從見到眼前身影，就想到曾經(jīng)她無微不至的照顧自己。

王巧珍冷笑一聲，“不勞您這位探花郎來裝好人，當(dāng)初見一面都不肯，現(xiàn)在怎么了？是王家不要您這位上門女婿了？”

沈聽禾莞爾，別看二嫂平時(shí)不愛出聲，真叫她看不上什么人，擠兌起來也是毫不嘴軟的。

“二嫂你去歇一會(huì)兒，我同他說幾句。”

“小妹——”王巧珍不想去，奈何小妹朝著自己撒嬌眨眼，只好先去了后院。

劉騫見沈聽禾支開旁人，心下激動(dòng)，果然她心中還是有自己的，幾步上前，面色微紅道：

“阿禾，之前是我鬼迷心竅，我想要彌補(bǔ)之前的過錯(cuò)——”

“怎么彌補(bǔ)？”沈聽禾打斷他，心下越發(fā)厭惡起來，原身的死，不能說與他一點(diǎn)關(guān)系都沒有，此刻來說這些，無非是叫圣人知道了他這位探花郎品行不端，仕途不保，王家也不稀罕他這個(gè)贅婿了吧。

劉騫見阿禾盯著自己，不由得臉頰發(fā)燙，激動(dòng)道，“阿禾，你若是愿意原諒我，我們還和以往一般，我們重新在一起！”

沈聽禾被氣笑了，怒笑的眼底，比平日更添了顏色。

劉騫卻看得一顆心悸動(dòng)不已，只以為她心中歡喜，就聽到：

“你好大的臉，憑什么覺得自己勾勾手指，說句不痛不癢的懺悔，就能把做下的惡心事一筆勾銷？”

“腿都斷了一條，還是多積福攢德，莫要在這惹人笑病了。”