第5章 五5“你要不要放松一下？”小雅提議。“我們可以做你最愛的糖醋排骨。
”我木然地點點頭，跟隨小雅進入廚房。在熟悉的烹飪過程中，我感到一絲平靜。
小雅一直在旁邊指導我，告訴我如何切肉、調味。遠處傳來一陣沉悶的撞擊聲。
“是不是有人敲門？”我問道。“可能是樓上在裝修吧。”小雅隨口說道，“專心點，
刀要握穩。”我點點頭，專注地切著客廳不知何時出現的死豬。肉質很有韌性，
刀刃切下去感覺有些阻力，但很快就能分開。鮮紅的液體從肉塊間滲出，灑在砧板上。
撞擊聲又響起，這次更加劇烈。“是不是風把窗戶吹開了？”我問。“沒事，繼續吧。
”小雅說。“切好后要用淀粉和蛋清抓勻，然后腌制一會兒。”我機械地按照她的指示做著。
用手抓拌時，那種黏膩的觸感讓我有些不適。“油要燒熱，然后把肉塊放進去炸至金黃。
”油面開始出現細小的波紋時，我小心地將肉塊一個個放入鍋中。
肉塊接觸熱油的瞬間發出刺耳的嘶嘶聲，油花四濺。我撈出炸好的肉塊，