當夕陽將雁門關的城墻染上了一層黯淡的金色時,林薇薇推著她那輛小車,拖著灌了鉛似的雙腿,回到了破廟的角落。
一整天的翹首以盼,換來的卻是顆粒無收的慘淡結局。
鍋里剩下的半鍋糙米野菜粥已經徹底涼透,散發著一股寡淡的氣息。
她疲憊地坐倒在地,看著那鍋粥,沮喪到了極點。
難道她的想法真的錯了?
在這邊關,光靠一點點現代的烹飪理論,根本無法敲開生計的大門嗎?
她不是沒經歷過失敗。
前世作為美食博主攢了些錢,開了個餐廳。
餐廳剛開業時,也曾遇到過客流慘淡、收支不平的困境。
那時候她是怎么做的?
分析原因,調整策略,改進產品!
她開始仔細回想今天的情形。
是地點不對?有可能,但兵營附近總該是人流密集的地方。
是她的身份問題?或許有影響,但應該不至于讓所有人都望而卻步。
那么,最大的問題,很可能還是出在產品本身——這粥,實在太難吃了!
即使以最低標準要求,這也僅僅是“能填飽肚子”而已,沒有任何風味可言。
士兵們平日吃的伙食再差,也不會愿意花錢買一碗和免費牢飯差不多的東西。
必須改良!
可她身無分文,能用的只有最基礎的糙米、野菜干和鹽,怎么改良?
林薇薇的眉頭緊鎖,大腦飛速運轉起來。
前世做美食博主和開餐廳的經驗此刻涌上心頭。
沒有高級調料,就得在基礎調味和食材處理上下功夫。
鹽,不僅僅是提供咸味,用得好,還能激發食材本身的鮮味。另外,熬粥時加入鹽的時間點很重要……
還有,香味!
食物的香氣是吸引顧客的第一要素,這寡淡的米粥幾乎沒有任何香味。
如果能加點蔥姜蒜之類的香料就好了,可惜她買不起。
等等……蔥姜?
她忽然想起,昨天在破廟附近尋找干柴時,似乎在墻角旮旯里看到過幾叢野生的、長得很像小蔥或韭菜的綠色植物。
邊關苦寒,植物稀少,但一些生命力頑強的野菜野草還是能找到的。
對!野蔥!或者野韭菜!
它們有一種獨特的辛香,雖然比不上家養的濃郁,但加在粥里,絕對能大大提升風味和香氣!
想到這里,林薇薇顧不上休息,立刻起身,借著尚未完全暗下來的天光,在破廟周圍仔細搜尋起來。
功夫不負有心人,她真的在幾處背風的墻根下找到了幾小簇綠油油、散發著淡淡辛香的野蔥!
她小心翼翼地將它們連根拔起,如獲至寶般捧回了破廟。
晚上,她沒有立刻休息,而是重新生火,開始試驗她的“改良版”糙米野菜粥。
她先將剩下的糙米在無油的鐵鍋里稍微翻炒了一下,逼出一點點谷物的焦香氣,然后才加水熬煮。
在粥快要熬好的時候,她將洗凈切碎的野蔥末撒了進去,略微攪拌,然后蓋上鍋蓋燜了一小會兒。
當她再次揭開鍋蓋時,一股與昨日截然不同的香氣飄散開來。
味道不再是單調的米糠味,而是混合了谷物焦香、野菜清香,以及帶著辛辣和鮮活氣息的野蔥香味!
林薇薇舀起一小勺嘗了嘗。
雖然粥的口感依舊粗糙,但味道明顯豐富了許多!
野蔥的加入,仿佛給這碗寡淡的粥注入了靈魂,就跟螺螄粉里加了炸蛋一樣。
“有門兒!”林薇薇心中一喜,信心也回來了大半。
第二天清晨,她再次將精心熬煮好的、散發著“誘人”香氣的改良版糙米野蔥粥裝上小車,推到了昨天那個街角。
依舊是有些忐忑的等待,但這一次,她心里多了幾分底氣。
果然,沒過多久,一陣說話聲由遠及近。
林薇薇抬頭一看,正是昨天她贈粥的那兩個士兵——石頭和大壯!
他們似乎剛結束早操,正勾肩搭背地往營地方向走,一邊走還一邊抱怨著伙房的早飯。
“嘿,石頭,你聞聞,啥味兒啊?挺香啊!”大壯鼻子嗅了嗅,停下了腳步。
石頭也吸了吸鼻子,目光投向了林薇薇的小攤:“咦?是昨天那個丫頭!她今天這粥……聞著好像是比昨天強點兒?”
兩人對視一眼,抱著試試看的心態走了過來。
“丫頭,你這粥今天聞著不一樣啊?多少錢一碗?”石頭問道。
“軍爺,還是老規矩,兩文錢一碗。”林薇薇連忙堆起笑臉,聲音清脆地回答。
她特意把價格定得很低,就是為了先打開銷路。
“兩文?那不貴!”大壯摸了摸干癟的錢袋,
“來一碗嘗嘗!要是還跟昨天一樣,那我們可就不買賬了啊!”他半開玩笑地說道。
“好嘞!”林薇薇心中一喜,手腳麻利地給兩人各盛了一大碗熱氣騰騰的粥。
石頭和大壯接過碗,迫不及待地吹了吹,喝了一大口。
“嗯?”石頭愣了一下,咂摸咂摸嘴,“嘿!這味兒……還真有點不一樣!有股蔥味兒?挺提神!”
“是吧!比伙房那清湯寡水強多了!”大壯也點頭稱贊,呼嚕呼嚕幾大口就把一碗粥喝了個底朝天,
“熱乎乎的,喝下去渾身都舒坦!丫頭,再來一碗!”
“好嘞!”林薇薇心中樂開了花,連忙又給大壯添了一碗。
看著兩人吃得香甜,林薇薇知道,自己的改良成功了!
這簡單的野蔥粥,雖然遠談不上美味,但對于吃慣了粗劣伙食的士兵來說,那一點點新鮮的香氣和熱度,已經足夠打動他們了。
石頭和大壯吃完,爽快地又掏出幾文錢遞給林薇薇,就連昨天的兩碗粥錢也包含在內。
這是她來到這個世界后,第一次通過自己的勞動和智慧,堂堂正正賺到的錢!
雖然只有區區幾文,但意義非凡。
“丫頭,你這粥不錯!明天還在這兒不?我們要是路過,還來照顧你生意!”石頭抹了抹嘴,說道。
“在的在的!明天我還會準備更好喝的!”林薇薇連連點頭,心中充滿了希望。
送走了石頭和大壯,林薇薇看著手中那幾枚銅錢,激動得差點跳起來。
耶!她終于賣出了第一單!有了第一個回頭客!
可就在石頭和大壯的身影消失在街角后不久,幾個不懷好意的身影晃晃悠悠地走了過來。
為首的是一個地痞頭子!
他身后還跟著兩個流里流氣的混混,三人臉上都帶著戲謔和貪婪的笑容。
“喲呵!小妞兒,生意不錯嘛!剛開張就有兵大爺照顧了?”
地痞頭子走到攤前,用腳踢了踢林薇薇的小車輪子,發出“哐當”一聲響。
林薇薇下意識地將那幾枚銅錢攥緊在手心,強作鎮定地后退一步:“你們……你們想干什么?”
“干什么?”地痞頭子嘿嘿一笑,露出一口黃牙,
“我跟你說,在這兒擺攤,得交‘孝敬’!看你今天開張了,趕緊的,把剛才賺的錢,還有你身上值錢的東西,都交出來!不然,爺幾個可就得幫你‘收攤’了!”
他身后的兩個混混也壞笑著圍了上來,將林薇薇堵在了墻角和推車之間。
林薇薇又驚又怒。
光天化日之下,他們竟然如此囂張!
不行,她辛苦賺來的第一筆錢,怎么能就這么被他們搶走!
“我……我剛開張,根本沒賺到錢!那幾文錢連本錢都不夠!”
她試圖爭辯,聲音因憤怒而微微顫抖,“大家都是在底層討生活,你們何必苦苦相逼!”
“喲!還跟爺講道理?”地痞頭子像是聽到了什么天大的笑話,夸張地大笑起來,引得兩個混混也跟著起哄,
“在這雁門關,拳頭就是道理!錢就是道理!少廢話!識相的趕緊把錢交出來!不然……哼哼,這細皮嫩肉的,爺幾個可不知道會做出什么事來!”
為首的地痞說著,向前逼近一步,混濁的眼睛肆無忌憚地在林薇薇身上打量,伸出手似乎就要來拉扯她的胳膊。
林薇薇被逼到了墻角,退無可退。
“他們怕是不知道斷子絕孫腳的滋味吧。”
林薇薇活動起腿腳,她絕不能任人宰割!