月餅，團圓之意。
雕刻的模具皆是圓形，圖案有月兔搗藥，有雙魚戲水，喜鵲登枝。紋樣有如意云頭紋，蓮花紋，桂花紋。
大體樣式兩種，傳統的酥皮月餅和冰皮月餅。
酥皮月餅把本朝所用的芝麻油改用黃油，加蜂蜜和面，比例調好，甜香十足且久放不會反潮干硬。甜口的內餡兒有五仁，豆沙，黑芝麻，奶黃；咸口的有肉松咸蛋黃，火腿，椒鹽。
冰皮月餅糯米皮里用黃油增香，軟糯Q彈。內餡兒有糖漬奶豆腐，奶酪紅豆，蛋黃流沙。要說做出奶酪紅豆餡兒也是湊巧，昨日客商送了些牛奶，店里正好有蕁麻，搗成汁，正好起到凝乳酶作用，只是怕汁有苦味，做奶油奶酪時添加了一些蜂蜜。
沈家人都嘗過，吃之前因精致不舍得下口，吃之后因美味不想售賣。
本朝不缺樣子精致的點心。
可內餡兒卻是單調，多是鮮花之類，豆沙是有，但不如加了黃油的香，其他的餡兒更是都沒聽說過的。
冰皮的本朝也有，但是餡料和酥皮異曲同工，沒什么花樣。
可想沈記月餅一經出售，在這汴京城里掀起了怎樣一場花樣點心創新潮。
有沈記的死忠粉一早就來等著月餅出售，見售價最低一盒五十文竟也沒遲疑，現場嘗了一個，一臉激動地想要再來一盒。
沈父笑著指指早就準備好的牌子——限購一份。
月餅算是回饋老顧客，沈聽禾在上面花的心思多，且奶制品珍貴，五十文起價，一盒十二個，真算不上貴。
沒到晌午，月餅就一售而空。
待司業魏大人從國子監回來，連月餅是個什么樣都沒見著。
沈聽禾笑著取出早準備好的禮盒出來，“聽大人府中管家昨日說，大人家眷到了，既然是中秋團圓，特地為大人留了一份，應個景兒。”
禮盒精致，魏釗接過，覺得沉甸甸的，可見沈記的用料很是扎實。
剛開口要道謝，就聽：
“二百文?！?/p>
沈聽禾笑容甜美。
給司業大人留的這份是月餅全家福，所有口味十種，之外又湊兩塊奶酪紅豆冰皮的，也不算多要他的銀錢了。
魏釗如今財大氣粗，取了一小塊碎銀，二百文高高的。
“謝沈小娘子了?！?/p>
沈聽禾微微一笑，目送他出了食肆。
魏釗拎著禮盒回府，直奔祖母房中。進去時，祖母正在紫檀書桌上鋪了宣紙寫字。
祖母愛好書法，且小有成就，家中這些子弟，多少都受過祖母的教誨。然，祖母最高的還是在品行上，有大家女子之風，也有開明豁達之性情。
魏釗是在祖母身邊長大，所以和祖母很是親厚，祖母也十分寵他這個嫡孫。
“問祖母安?！?/p>
魏老夫人將筆停下，一紙行草，化纖指為鐵畫銀鉤，柔中帶著剛韌，席卷萬鈞氣勢。
“釗兒回來了?！?/p>
從書案前走出，隨身伺候的張嬤嬤把筆墨收起放好。
魏釗已經把食盒放在了桌上，“汴京出了個叫‘月餅’的新鮮吃食，帶來給祖母嘗嘗?！?/p>
魏老夫人已過六旬，渾身的精氣神依舊足得很，身體硬朗，腰板挺直，一身褐色蜀錦云鶴紋褙子，頭面包髻插一根沉木發釵，裝飾簡單，但氣度依舊貴不可言。
兩位主子落座，張嬤嬤把禮盒打開，不禁驚到。
在邠州，魏家從不缺精致的新鮮玩意，就是汴京盛行的東西，家中也從來不缺。
可眼前這一盒精致點心，可著實讓人驚嘆。各種祥紋不說，就那幾樣帶圖案的，尤其是月兔搗藥，感覺那兔子靈動得好像一眨眼就能跳出來似的。
魏釗也著實被驚艷到了。
有婢子伺候，一塊點心切成四半方便入口，兩個玉碟里各取一塊，蛋黃流沙濃稠，色澤誘人。
魏老夫跟著亡夫游歷，做得好看的東西見過不少，月餅小食可名列前茅。不過有時好看的未必好吃，可別叫人失望才好。
淺嘗一口，不想遠超期待，流沙有咸蛋黃的香味，同時又有濃郁奶香，與冰皮搭配，好吃至極。
魏老夫人來了興致，又點了另一個蓮花紋冰皮月餅。
切開之后就見內餡兒雪白，點綴幾顆紅豆，聞著味道清甜奶香。
待入口，是冰涼的乳酪香，不，是比乳酪更加綿密濃郁，甜而不膩，紅豆增添一抹蜜香味兒，真真是讓人吃上一口就欲罷不能，示意婢子再來一塊。
張嬤嬤知老夫人不大喜甜，不想今日連吃了兩種甜點，竟還都露出喜歡之色。
魏釗也同樣不大喜甜，但這月餅意外的合口味，又指了個酥皮的讓婢子切了。
不想竟是火腿的，汴京還從沒見過把咸口的東西放到點心里的。
抱著試試看的態度嘗了一塊，酥皮似金箔層疊，火腿內餡兒甜咸交融，意外地好吃。
“真不錯，好多年沒吃過這么可口的點心了。”
魏老夫人用絲絹帕子拭了下嘴角，若不是太晚了，還能再嘗幾個味道。
魏釗：“這家其他吃食也不錯，改日帶給祖母嘗嘗。”
魏老夫人笑，亡夫也是這般，遇到什么好吃的都喜歡給她帶回一些，日子久了，口味都被養刁了。好在孫兒也是頂尖的吃貨，這些年沒虧待過她這張嘴。
從祖母那離開時帶了四個月餅去給母親嘗鮮。
魏夫人打發了房中幾個婢子出去，只掃了眼放在桌上的食盒，想與兒子先談談心。
“蓉兒，兒打算怎么安置？”
魏釗見母親這般開門見山，心中怕是已經決定，不容他反對。
可在他這里，向來是不奉父母之命媒妁之言，且母親先斬后奏，把人都帶進了汴京。想到這，嘴角抿起稍顯冷淡。
“表妹對母親盡心，此番陪您進京，正好玩兒些時日，再回邠州。”
魏夫人鵝蛋臉，五官貌美，四十的年紀看著卻像三十出頭，此時白皙面龐上秀眉蹙起，“你知道母親說的是什么意思?！?/p>
魏釗抿唇不語，母親總是想給他規劃一切，眼下這種表情，并不少見。是那種既傷心，又有些逼人意味，想讓他妥協。這些年，有些事他妥協了，但婚姻之事，不可。
“兒知母親是心疼表妹眼下境遇，姨母突然離世，姨夫續弦，表妹到了出閣年紀，怕被怠慢。母親放心，父親待表妹如親女，在家中那邊會為表妹尋得佳婿的?！?/p>
魏夫人臉色徹底難看下來。