魏釗嘗了一口，餛飩是蛋黃蝦仁鮮肉餡兒，又香又鮮，再喝口湯，味道意外的鮮亮，不知道是用什么提得鮮。
沈聽禾瞧著試吃員魏司業(yè)很是滿意的樣子，就知明日上新小餛飩必定大熱。
說起來，這碗餛飩可是下了大功夫的。
她在里面加了蠔油和蝦粉。東京城里百姓不吃生蠔，更別說是小蝦米，整個鮮魚行幾乎走遍了，才找到一家老板能幫她在漕運進京到貨時捎帶些過來的。
如今天涼，加上生鮮運進京都是船掛網兜，下到水下幾米深，保鮮過來的，到她手里還算新鮮。
二十斤生蠔，熬出來耗油也就二斤，加上二兩鹽，能稍微延長些保質期。再說下蝦米從晾干到磨粉也是功夫活。
再加上自制的香菇味醬油，雖然沒有干紫菜，照比之前的餛飩湯好上太多。
魏釗吃完，五臟六腑有暖意流淌，懶懶地坐了會兒，不似以往吃完放下銀子就走。
沈聽禾好奇地多看兩眼，不想被抓包，訕訕干笑兩下，沒話找話：
“魏大人近來很忙？”
寒暄嘛，你來我往一人一句就完事了，不想對方竟和她交淺言深：
“國子監(jiān)里學子大考，出題監(jiān)考閱卷講授，不如無官一身輕來得自由。”
沈聽禾：嘖嘖，世上果然沒有心甘情愿當牛馬的。
食肆里國子監(jiān)學子來得多了，多少也聽過學院里多少有幾個刺頭，帶著襲爵的身份出生，真正的含著金湯匙。
不過也聽說，自從這位司業(yè)上任，刺頭們被替了平頭，老實不少。
“魏司業(yè)說笑了，您才學淵博，若是往后只做個饞嘴的普通百姓，是莘莘學子們的損失。”
魏釗挑眉，深以為然，他這人除了自我認知深刻，還很能接受旁人的點評，勾唇笑，“沈小娘子亦然，若哪日不做廚子了，是某這般饞嘴人的損失。”
沈聽禾被他笑得心口小鹿亂撞，哎呦喂，這么張臉誰頂?shù)米“ ？贪逵∠罄锏淖x書人可不是魏司業(yè)這模樣，好歹是個狀元郎，到處撒桃花真的好嗎？
一陣冷風又從門簾鉆進來，把魏釗從椅子上吹起來，留一兩銀子放桌上：
“多謝沈小娘子招待。”
沈聽禾就喜歡這種不問價，給錢全憑心意，且只多不少的主顧。
翌日，一場秋雨過后，空氣的味道泥土混著花香，無端有種蕭瑟之感。
不過一鉆進沈記食肆，點上一碗上新的餛飩，渾身那股涼意就被驅散開了。
東京城里餛飩店的少說也有十多家叫得上名號的，大多是皮薄餡香，吃一碗叫人心生滿足。
可沈記的餛飩，餡兒上出新，芥菜干鮮肉，韭黃鮮肉，蛋黃蝦仁鮮肉——種類繁多。
更妙得是湯鮮美非常，滋溜溜，不知不覺湯見底，若是叫后面來的食客見了，都不知碗里原本是什么，被吃得溜干凈。
自此，沈記的雞肉卷下架，換成了熱騰騰的餛飩。
魏宅的管家十天得來買兩次。
魏老夫人自從嘗了親孫帶回的餛飩，隔幾日早膳時就想吃。偶爾還叫管家去買些炒的時令小青菜。
這日，魏釗回來的早，想陪著祖母一起用膳，進門就見祖母已經吃上了，聞味兒就知道是沈記的。
“祖母若是喜歡他家，孫兒陪您去吃個熱乎的。”
魏老夫人笑著擺手，“算了，我去你母親也得陪著吧，她最不喜歡小飯館了，別為難她了。”
說起自己這個媳婦，大多時候都是不錯的，就是有些富貴病，人有些嬌氣，氣性有些大。除此之外，對自己恭敬孝順，在跟前溫順從不頂嘴，也就夠了。
說罷，招呼魏釗坐下陪自己一道用膳。
婢子立刻添了碗碟。
魏釗吃了覺得還不錯，想是離得近，菜的本味都在。
陪祖母用了膳，魏釗去了書房。
雖然整日犯懶，但讀書的習慣是丟不掉的，不管回來多晚，都會讀一個時辰的書。以前讀四書五經多，如今讀得雜，天文地理，行業(yè)叢書，得了什么看什么。
今日得了一本御膳書，奇珍烹熘煎炸炒涮，就想到沈記小娘子，不知這本書若是到了她手里，沈記會不會開發(fā)出更多的花樣來。
從秋入冬，仿佛就是眨眼的事。
這日沈聽禾起來，院子里覆蓋一層積雪，風一吹，從落光了葉子的桂花樹杈上撲簌簌落下。
從廚房后門進去，熱氣撲面，層層籠屜冒著熱氣，鍋里煮著的餛飩翻滾，與門外仿佛兩個世界。
店里依舊食客滿員，沈聽禾打量一圈，又見那個近來幾乎日日都來的身影坐在角落里。
大概是從半個月前，每到早高峰一過，就有個大高個，一臉虬髯的男人進來。
由于他渾身那股不好惹的氣勢實在醒目，沈聽禾總要多看幾眼。
小籠包燒麥餛飩，循環(huán)換樣，吃了好幾輪了，還從沒聽他說過一個字。
每次都是放下正好的銅板就走了。
今日他還是穿著之前那一身，整個人依舊有不修邊幅的氣質。他身上最吸引沈聽禾的，還是與他外表不同的，吃飯時的斯文樣。
今日天冷，旁人都穿了棉衣，就他還是此前單薄深黑色那套。
魏釗進來的時候就見沈記小娘子在盯著一個胡子拉碴的大漢。
“來碗餛飩。”
沈聽禾意外看去，不想魏司業(yè)這個時間來了。
不多時把餛飩端上去，笑問：
“魏大人今日休沐？”
“不是，出來抓逃課的學生。”
呦，國子監(jiān)的學子也會逃課。
沈聽禾心里笑了下，想想也是，都是官員家的公子哥，最不濟的也是七品官的娃，難管才是正常。
寒暄一句，便笑著回了柜臺，拿出之前閑暇寫的菜單研究。
下過雪就可以腌菜了，想想就快吃到酸菜魚，心里美滋滋。
鐺啷啷，銅板落在桌上，她抬頭，見那道身影已經幾步掀開棉簾子出去了。
搖了搖頭，這世上還當真有這等少言寡語的人。
食肆里的常客，沈聽禾每個都能嘮上兩句，可在這位身上，連個嗯啊都沒聽過。
也不知道他是做什么的，每次來幾乎都是同一個時辰。
“小娘子要做酸菜魚？”
魏釗原本想放下銀子就走，可又見小娘子寫寫畫畫十分認真，不忍打擾，便上前給銀子，一眼就看到紙上化了個大碗，碗里勾勒出一些吃食，很像水煮魚但又不是。
該不會就是他之前墻外聽到的那個冬天里的吃的酸菜魚吧。