沈聽禾詫異抬頭，她預告過有酸菜魚嗎？
“某偶然在院子外聽到過。”魏釗神色坦蕩，堂堂君子，當然不叫偷聽，是某種巧合之下，消息自己鉆進了耳朵。
沈聽禾想到是在院子里和父親用嘴炒菜那次。
魏大人果然是吃貨，聽一次就記在心上。
“上新的時候，魏大人可要來賞光啊。”
魏釗：“自是要來。”說實話，他惦記很久了。
沈父沈母起來之后，沈聽禾就開始著手腌制薺菜酸菜。早早就曬成干，現在泡開了之后，用開水激一下，再加鹽，放到倉儲小屋里，過半個月應該就能吃了。
忙完這些，她又給大嫂熬了一碗雪梨銀耳羹端進房里。
宋喜兒人比前兩個月圓潤了不少，孕晚期，孩子和大人似乎都比之前吸收得更好了。
她昨日念叨了句想吃甜羹，不想就出現在了眼前。
嗚嗚，又是被小妹感動的一天。
“男人有什么用，都不如小妹一半。”宋喜兒大口吃著梨肉，又喝湯汁，甜度適中，沒一刻鐘的功夫，梨羹見底。
心滿意足道：
“等寶寶出生了，一定和小姑姑最親，每日給投喂好吃的。”
宋喜兒嫁人之前父親是做教書先生的，可她本人不喜歡讀書，怎么熏陶也沒用。因長相可愛，杏仁眼，嘟嘟唇，天生一副只要一撒嬌，就想什么都答應她的好樣貌。宋父也就不強求女兒，只要她開心就好。
嫁到沈家之后，沈父沈母對待她那是沒話說，從打有了身孕，更是什么活都不讓她做了。
不過宋喜兒也總是襯著沈父沈母休息的時候到食肆里幫忙，忙得時候也都和大家一起干活。
沈聽禾總結，雙向奔赴。
“等寶寶出生，小姑姑肯定好好疼他。”
能出生在這樣的家庭，她都要跟著羨慕了。
入冬的初雪，必須來一頓羊肉火鍋。
二更剛過，沈記菜品售罄關張，在后院的風爐上支起了銅鍋。
雪中圍爐，涮羊肉不止羊肉，蝦丸，魚丸，板筋，黃喉——
種類之多難一一細數，不過前有烤肉，火鍋這樣吃想來也是好吃的。
沈聽禾知道本朝涮肉品類單一，覺得這樣亂涮會竄味兒，可火鍋嘛，吃得就是個你中有我，我中有你。
沈父端上最后一道涮品，生魚片，薄厚均勻，刀工可見。
一家人坐下開吃，騰騰熱氣遇冷，化作一團白氣升空，空氣也變成了羊肉味兒。
清湯涮肉，蘸料就要豐富些。
胡麻做的麻醬雖然不如后世的味道醇香，替代也完全夠用了。
沈聽禾喜歡吃油碟，就自己調了一碗放芝麻油蠔油之類調味的，肉在碗里蘸一下，包裹了一層香油，入口噴香噴香。
“小妹做的蝦丸魚丸若是拿出去賣，怕是又要被食客哄搶了。”
其他人紛紛點頭以示贊同。
沈聽禾其實對這些丸子已經有了打算。
后世的關東煮，在這冬日里，想必會格外地受歡迎。
一家人熱熱鬧鬧地吃了頓火鍋盛宴，從此愛上了這種亂燉，卻將味道發揮到成倍增長的吃法。
魏釗已經許久沒加班加點了，沒想到唯獨這日空著肚子回家，還是在剛下過雪，幾分蕭條的夜里，竟又聞到小院里飄出的香味，抬頭看見熱騰騰的白氣，肚里咕嚕嚕翻滾起來。
冬日來臨，寒風逐漸蕭瑟起來，街上的行人換上了棉衣，州橋夜市的吃食，幾乎每一家都冒著騰騰熱氣。
炸雞有些賣不動了，沈聽禾便教了王巧珍如何做關東煮。
夜幕降臨，沈記炸雞的招子換成了沈記關東煮。
特意打造的九宮格銅鍋，坐在風爐上正好。格子里的湯汁浸泡得有鮮魚片，魚丸，羊肉丸，蝦丸，福袋，蟹黃丸，白菜串兒，豆腐串，白蘿卜。
風爐下添炭火，湯汁咕嚕嚕冒起泡來。
有吃過炸雞的食客見沈記二字，不做他想直接上前一試。
羊肉丸入口彈牙，十分勁道。喝上一口湯汁，真真是鮮掉眉毛。
走在夜市上的人多少都被寒氣侵襲，見有人吃一口喝一口，一口接一口，被誘惑上前。
一份十文，不算貴，可以每一種取一支嘗鮮。
王巧珍慣是不茍言笑，今日竟也壓不住嘴角了。炸雞生意一日不如一日，她上火擔心也是無用，吃得人還是一日日減少。
還是小妹有辦法，關東煮這類鍋里煮的吃食，別處也有，但還是勝在花樣種類上，是別處沒有的。
再一個味道，確實比別處湯汁鮮亮。
關東煮一經上市，引起爭相效仿的浪潮。
其實沈記食肆，如今已經成了美食商界的對標店鋪，沈聽禾出新的速度，都要趕不上模仿的速度。
好在，模仿得了神，模仿不了魂。
她捶打魚丸等各類丸子，兩條胳膊都要累廢了。幸好，后來被大哥接手，算是保住了胳膊。
關東煮的熱潮一直持續了半個月。
這期間，沈聽禾就一直在食肆里幫忙，之前那個虬髯大漢從隔幾日來一次，變成了每日都來。
沈聽禾知道他不喜與人說話，放下小籠包就走。
沒一會兒，聽到鋪子里有人發出痛苦哀嚎，打眼一看，竟是那虬髯大漢擰著一人的胳膊，那角度，似是再稍一用力就斷了。
沈聽禾趕緊上前詢問發生何事。
虬髯大漢：“偷盜罪，一個月大獄。”
這是沈聽禾第一次聽他說話，他的聲音很讓人意外。
本以為是如同他不修邊幅的外貌一般，聲音粗獷如梁山好漢，不想聲音清冷，帶著寒意比得過屋外霜雪。
沈聽禾這才注意到，此人長了一雙狹長的眼，沉靜冷銳的像是一把利器。
“偷了什么？”
“二兩銀子。”虬髯大漢。
沈聽禾只聽咔嚓一聲，大漢卸了手底下扭著的人的胳膊，那人拳頭一松，二兩銀子掉在地上。
銀子眼熟，大小像是魏司業經常賞的。只是今天忙，沒注意到他。
那賊人哀嚎不斷，被虬髯大漢扔出門去，恰逢一隊軍巡鋪，把人直接扔到他們腳下。
“此人偷盜。”
沈聽禾站在門口，只見那幾名士兵愣了下，之后撿起地上的小賊，拖拽著離去了。
“多謝。”
她道了句謝，發現對方正低頭認真地看著自己。