第13章

“姐姐，甜甜，我回來(lái)了，你們?cè)谀睦锬兀俊?/p>

兩人說(shuō)話聊天的時(shí)候，蘇曉旭回來(lái)了。

后面還跟著，蘇強(qiáng)宋威以及與他們交好的幾個(gè)兄弟。

“小旭，我們?cè)谶@邊挖了一些野菜，你領(lǐng)著爹爹到了，來(lái)的還挺快的。”

蘇夢(mèng)清出來(lái)的時(shí)候就看到，爹爹與宋威幾人已經(jīng)把老虎與野豬捆好了，就等著用棍子抬下山了。

“小旭，我們挖的野菜有一點(diǎn)多，你過(guò)來(lái)把剩下的野菜裝完，我們和爹爹一起下山。”

“好嘞。”

蘇曉旭背著筐子跑到了蘇夢(mèng)清剛剛所在的地方把野菜裝了起來(lái)。

幾人背著筐子走在蘇強(qiáng)幾人的前面，慢慢悠悠的下了山。

楊靜怡在家門口神情焦急的往外看。

蘇夢(mèng)清看到以后大跨步的就跑到了她的身邊。

“娘親，您怎么沒(méi)有在屋里歇著，這大中午太陽(yáng)這么厲害，您在這曬著對(duì)您不好。”

“你還說(shuō)呢，你們姐弟三人不是答應(yīng)我，在家里待著，怎么我就去給你爹送個(gè)飯的工夫，你們就跑了，還給我留了一張紙條。”

楊靜怡一邊數(shù)落蘇夢(mèng)清，一邊把一張紙放在了她的手上。

然后面色嚴(yán)肅的放開(kāi)她的手，站在了一旁，任憑蘇夢(mèng)清說(shuō)什么，楊靜怡都不再搭理它。

“娘親，娘親……”

她手里的那張紙上寫著。

“娘親，我們?nèi)ド侥_下挖野菜，中午吃飯之前回來(lái)，您不用擔(dān)心。”

信的最后的末尾還畫(huà)了一個(gè)笑臉。~o(〃'▽'〃)o

“娘親，娘親，我保證下次出去的時(shí)候一定和您說(shuō)，一定不會(huì)再往山上深處去了。”

楊靜怡聽(tīng)了蘇夢(mèng)清的話，才又再次轉(zhuǎn)換了表情。

“清清，娘親不是不讓你出去，但是你現(xiàn)在的傷還沒(méi)有好利索，而且山上還有很多動(dòng)物，你們今天不是就遇上了嗎，今天幸運(yùn)你們都沒(méi)有事，那要是以后再遇上了就不一定這么幸運(yùn)了。”

說(shuō)完又再次用手輕輕的打了自己的嘴。

“呸呸呸，哪里還有下一次，沒(méi)有了。”

蘇夢(mèng)清看著娘親擔(dān)心的樣子，連忙附和道。

“對(duì)對(duì)對(duì)，沒(méi)有下一次了，娘親，你快看，爹爹他們把老虎與野豬抬下來(lái)了，我們以后有肉吃了。”

蘇強(qiáng)幾人把老虎與野豬分別抬進(jìn)了院子，然后幾人分工該干什么的干什么。

院子外面圍滿了許多看熱鬧的村民，其中還有極個(gè)別想不勞而獲的人。

“蘇兄弟，這么多肉你們一家也吃不完啊，要不和村民都分一分吧。”

其他人雖然沒(méi)有這樣的想法，但是有人提出來(lái)時(shí)，他們就會(huì)跟著附和。

“對(duì)啊，對(duì)啊，分一分。”

但也有明辨是非保持理智的人。

“人家吃不完也可以賣錢啊，又不是沒(méi)有人，這樣野生的才更值錢呢。”

又轉(zhuǎn)頭看了看眾人，說(shuō)道。

“你們要想要，也可以花錢買啊，又沒(méi)有攔著你們出錢，要想占便宜，趁早還是打消念頭。

畢竟能在山上獵到小兔子還有野雞，還是相對(duì)容易點(diǎn)的，但是能獵到老虎的可是不多見(jiàn)。”

村長(zhǎng)蘇烈的一番話，打醒了不少做白日夢(mèng)的人，但是本身就是小混混的人怎么能聽(tīng)的進(jìn)去呢。

楊靜怡在知道有野豬的時(shí)候，就趁著蘇強(qiáng)帶人上山的時(shí)候，燒了一鍋熱水，就是用來(lái)給野豬褪毛。

經(jīng)過(guò)熱水洗禮的野豬，它的毛被蘇強(qiáng)用刮板刮的干干凈凈，沒(méi)有毛的野豬看起來(lái)白白胖胖的，還怪賞心悅目的。

?蘇強(qiáng)用鋒利的小刀從野豬的腹部切開(kāi)，把肚子里的內(nèi)臟一一取了出來(lái)。把不能食用的部分放在了一邊，等到全部都弄完的時(shí)候，再去扔了它。

?蘇強(qiáng)拿起刀子從頸部下刀割開(kāi)皮肉，又用斧頭把骨頭打斷，然后把豬頭與身體分開(kāi)。

剩下?的就是身體上的肉，蘇強(qiáng)先用刀嚴(yán)中線割開(kāi)，又把前腿肉與后腿肉都割了下來(lái)，還把排骨單獨(dú)分了出來(lái)，又把剩下的肉分成十幾斤一份，好分給幫忙的兄弟。

把豬蹄單獨(dú)留了出來(lái)，剛才蘇夢(mèng)清找過(guò)蘇強(qiáng)，想要吃豬蹄。

另一邊的宋威對(duì)著老虎大打出手。?

將老虎頭朝下懸掛，原本想著割開(kāi)老虎的頸動(dòng)脈放血，但是老虎頭部上的大大的傷口，已經(jīng)可以放血，所以不用再割傷口。

但為了確保放血徹底以改善肉質(zhì)，宋威還是在耳后根部割開(kāi)了口子形成"V"字形切口。

因老虎的身上并沒(méi)有其它傷口，宋威就想著把虎皮完整的切割下來(lái)，還可以賣一個(gè)好價(jià)錢。

宋威的剝皮技術(shù)是他們所有打獵人中最厲害的。完整的虎皮在他手底下誕生。

剩下的步驟就與野豬差不多了，但是虎骨也是很重要的，也可以換錢。

得到豬蹄的蘇夢(mèng)清已經(jīng)走進(jìn)了廚房，準(zhǔn)備做飯了，還順帶喊走了蘇曉甜與蘇曉旭兩個(gè)人幫她。

“甜甜，小旭把野菜拿到廚房，洗一部分出來(lái) 姐姐給你們烙餅吃。”

“來(lái)了，姐姐。”

蘇曉甜本就對(duì)野豬與老虎感到害怕，聽(tīng)到蘇夢(mèng)清的話，就立刻跑了過(guò)去。

但是蘇曉旭還是很感興趣的，戀戀不舍的看著眾人忙活，不愿離開(kāi)。

最終還是在蘇夢(mèng)清再一次的叫喊聲中，和蘇曉甜一起去洗野菜了。

并且蘇夢(mèng)清還叮囑她們把最嫩的部分掐出來(lái)留給她，她好用來(lái)煎餅。

?蘇夢(mèng)清將豬蹄切塊后，把它浸泡在清水中，去除血水和雜質(zhì)，這一步能有效減少腥味。?

但至少要浸泡一刻鐘，蘇夢(mèng)清就先在鍋中加水，等著一會(huì)兒做焯水處理。

還在另一個(gè)鍋里又再次加水熬粥，還趁著人不注意時(shí)，和系統(tǒng)101兌換了與之相似的大米加進(jìn)來(lái)鍋里。

浸泡過(guò)后的豬蹄放入冷水中，加了一點(diǎn)蘇強(qiáng)平時(shí)喝的燒酒，還有姜片、蔥段和蘇夢(mèng)清剛才下山時(shí)找到的花椒，大火煮沸后撇去浮沫，再用溫水沖洗干凈。??

?焯水后的豬蹄用油煸炒，如果要是讓楊靜怡看到，又該說(shuō)蘇夢(mèng)清浪費(fèi)油了。加入姜片和一些香料，炒出香味后再把豬蹄倒入砂鍋中，放在小灶臺(tái)上加水燉煮，這樣能進(jìn)一步提升風(fēng)味。??

?加入一小勺醋，可以軟化肉質(zhì)，使豬蹄更嫩。

?大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，直至豬蹄軟爛。??

?在豬蹄燉至軟爛后，再加入鹽調(diào)味，避免過(guò)早加鹽導(dǎo)致肉質(zhì)變硬。??

?最后又加了一把清洗過(guò)的黃豆、花生、紅棗等食材，增加營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。

黃豆燉豬蹄不僅口感豐富，還能讓湯汁更濃郁。

在燉煮的過(guò)程中還要注意水不要過(guò)少。