沈父取一粒敞口能看到醬色糯米的燒麥，薄皮帶褶，剔透可見內料。咬上一口，糯米既軟糯又不粘牙，肉丁被料汁喂過，加上香菇增香，吃上去軟糯咸香。
“我閨女就是厲害，燒麥不僅樣子好看，味道也是新鮮口感，好吃！”
沈家其他人相繼拿起一粒吃了，果真是咸香可口，四屜燒麥，不到一刻鐘的功夫就吃光。
沈聽禾吃了幾個，本身就是廚子，對自己的要求稍微高了些，味道不如現代，主要是調味料上的差異。
飯后沈肆和王巧珍一同陪沈聽禾擺攤，生意依舊火爆，有昨日沒買到早早來的，有被炸雞粉安利到的，還有路過被味道吸引來的。
不到一個時辰，售罄收攤。
次日。
朝食鋪子開門不久，便來了比昨日多兩倍的客人。
不到早高峰就把位置都坐滿了。
沈聽禾在柜臺里聽了幾耳朵，原來是賣炸雞時宣傳來的。也有吃過小籠包把友人或者家人帶來了，又被新品燒麥種草。
種草與拔草只隔了不到半刻的功夫。
燒麥大賣，食客都夸店家心思巧妙，汴京城美食遍地，但如此花樣繁多的食肆，還從來沒見過。
街尾的幾家商鋪，賣熟食的，賣酒的，賣蜜餞的都跟著沾了光，只有一家也是賣朝食的，嫉妒又羨慕，當天嘴上就起了水皰。
沈家夫婦和善又給商戶帶來利益，雖才開張月余，已經和鄰居打成一片。
但是有一個問題，就是太累了。
客流量大，要準備的東西多，晚間兩個時辰，早起還要一個時辰蒸炸之類。
最后經過家庭會議，重新給食肆做了規劃。
每日朝食固定幾個品類，只做小籠包，燒麥，雞肉卷，若是出其他新品，也同樣按照計劃數量，售罄截止。
所用食材在前一夜備好，全家出動，大概一個時辰備好，次日進行蒸和炸。
朝食的壓力減小，夜間做菜肴，當日菜品由沈父這位主廚定，在朝食時掛牌告知。
沈聽禾之前定制的售罄小方牌，取回來之后就派上了用場。
計劃實施之后，沈家人都輕松了不少。而變多的，是沒吃上的食客的哀嚎。
如此這般，非但沒讓食客脫粉，熱度還更上一層。
沈家食肆，短短一個月，就在這條老字號云集的美食街上占有了一席之地。
自從住進了京城繁華商業街，沈聽禾每日除了賺銅板，就是聽小八絮叨八卦，吃到了這條街上不少炸裂大瓜。
隔壁賣熟食王家郎君，原來是入贅的，被迫接受了同夫，家里四個孩子，他不知道哪個是自己親生的，就全當親生照顧。后來偷聽到娘子說出實情，他有無精癥，家里不能斷了香火，又不想棄夫，就想出共夫的法子。王郎君大受感動，不僅對娘子好，對王家好，對四個孩子也好。
不免叫人感慨，宋人的思想境界，就是高。
小八每日樂呵呵，早就忘了什么小美，大美的。
沈聽禾還從它那聽說，街對面那戶豪宅，住進新上位的年輕俊俏的國子監司業，門前時常有小娘子徘徊，更有膽子大的‘不小心’把帕子掉進院墻的。
若說俏，沈聽禾腦海中浮現出有過兩面之緣的那位玉雕郎君。雖說的是‘窮且饞’，但通身的氣質卻是矜貴非常，有股子孤高自賞那勁兒，就連數銅板的動作，都似在做一件十分高雅之事。
翌日。
沈記食肆開張，食客陸續多起來，成屜的小籠包、燒麥穿堂而過，端上食桌還冒著騰騰熱氣。
天兒一日日見涼，越叫人一早想吃口熱乎的。不過有人也喜歡現炸雞柳卷，加上蔥絲黃瓜秘制醬料卷的雞肉卷，對喜歡的人來說百吃不膩。
“一屜燒麥。”
又是那總帶著些涼意的聲音，沈聽禾抬頭去看，怔愣。
荷包總是癟癟的俏郎君，今日一身紫色公服，腰間金帶，掛金魚袋，神色巋然，如高嶺之花。
沈聽禾自從來了本朝，眼界開拓不少。官員四品以上才穿紫，往下是緋和綠。不想總是荷包肚子癟癟的窮書生，竟是個不小官階的京官。
小食肆里來了大官，正吃得熱火朝天的百姓不似先前那般放得開了，吸溜湯汁的聲音收斂許多，但仍是細嚼慢咽細細品味。
想來是在吃貨心里，今日就算坐著宰相，也不能虧了自個嘴一口。
沈聽禾收回飄忽的思緒，見俏郎君那頭有人在行禮，是幾個經常來吃朝食的國子監學生。
原來他就是那位新上任的國子監司業。
結賬的時候，沈聽禾見到那位司業的荷包鼓了，放了一小塊碎銀在桌上，離去。
店里原本只有輕微吸溜湯汁的聲音，當官的一走，也不知道是誰先長舒口氣，同身邊的人聊起來，氣氛才開始重新活泛起來。
沈父和沈母在后廚也同時松了口氣。
不過所為的事情不同。
沈父是擔心閨女，之前是個窮書生，那是萬萬不能動心思的，如今搖身一變成了四品官，那就更不能了。
沈母倒不擔心閨女，閨女現在聰慧思敏，定不會跳兩次河。她擔心的是，食肆頭回來這么大的官，能不能吃得滿意。
兩人的心都放進肚子里。
魏釗走出食肆，一本正經的臉上透出幾分懶怠，吃飽喝足想睡一覺，唯不想當值做牛馬。
最終還是認命地邁開步子，朝著御街那邊走去。
用飯的高峰過了，沈聽禾和二嫂搬了兩個杌子在食肆門口坐下，陶爐燒炭，茶銚煮水，映著門前秋景圍爐煮茶。
王巧珍爹娘原是做織染的散戶，從小到大家中還算富裕，也曾上過女學。十五歲那年，王家大郎堵伯輸光家底，被追債的打折一條腿，還要把王巧珍賣進風月場。
沈父也有相似經歷，花五十兩銀子救下了王巧珍，后看著喜歡，便撮合著給當時郁郁不得志的沈肆做了娘子。
沈聽禾猜大概二嫂心中是有二哥的，記憶里二哥那時日日酗酒，是二嫂衣不解帶的照顧。
二哥——
有些猜不透，二哥平時看著爽朗肆意，但其實心思重，很難叫人知道他心中想什么。
陶壺里水沸騰起來，王巧珍把茶餅投進去，加姜片和鹽粒兒，眼見著茶葉散了隨著茶湯翻滾，濾了茶渣倒進陶碗。
大碗茶，鐵網盤上的橙子香味四溢，烤板栗抹蜜汁香甜軟糯，配上烤餅，也挺享受的。
有路過的上前問上一句烤芝麻餅賣不賣，知曉不賣后很是惋惜。
“小妹有什么話想同我說？”
王巧珍祖上江南，長相是南方女子的婉約，性子卻是汴京娘子的爽利，且心思敏銳細致，在這個家中雖話不多，但不論做事還是論事，都在點上。